眾所周知， 水果是人們生活中必不可少的一種食物， 而不同的水果， 其所具有的營養價值也是不同的， 柚子就是一種味酸但能夠消食生津的水果， 將蜂蜜和柚子搭配製成的柚子蜂蜜飲， 還有著化食止咳的功效。
柚子蜂蜜飲是採用柚子製成的水果茶。 平時若咳嗽沖杯柚子茶， 甜甜地， 又可幫助止咳。
柚子性寒味甘酸， 含有豐富的糖類， 維生素c的含量是梨子的10倍， 有消食和胃、生津止逆之功效。 此飲可健胃化食、降逆止嘔， 用於輕度妊娠阻伴胃脘脹痛、噁心哎吐患者飲用， 日服3次， 連服5天。 但痛經者經期不宜食用。
柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀， 幾乎不含鈉， 因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。 柚中含有大量的維生素C， 能降低血液中的膽固醇。
柚子的功效與作用
1、抗菌， 抗病毒
柚皮甙元和橙皮素在試管內能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長，
2、降低血糖
在新鮮的柚子果汁中， 含有胰島素樣成分， 能降低血糖， 為糖尿病、肥胖症患者的食療佳品。
柚子蜂蜜飲化
原料：柚子250克、生薑10克。 蜂蜜100克。 各種原料一定要新鮮乾淨， 注意衛生。
做法：
① 柚子去皮取肉， 生薑刮皮洗乾淨。
② 將柚子和生薑榨汁。
③將榨好的柚子和薑汁調入蜂蜜中即可。
從文中敘述可知， 柚子是一種可降血糖和抗菌抗病毒的水果， 在生活中， 人們可以將蜂蜜和柚子搭配製作成可口的柚子蜂蜜飲來進行飲用， 也是能夠起到有效的消食和化痰等多種功效的。