《本草綱目》記載, 梨者, 利也, 其性下行流利。 它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。 雪梨是一種常見的水果, 具有生津潤燥、清熱化痰之功效。
雪梨白果湯
大雪梨1個, 白果(銀杏)6顆。
做法:去殼取仁, 加冰糖少許, 同水煮燉, 煮沸20分鐘即成。 飲湯食梨和白果, 隔日1次。
適用於秋季燥咳頻頻、喘咳難愈者。
雪梨百合羹
大雪梨1個, 百合10-15克, 藕粉適量。
做法:將梨洗淨去蒂、核, 切小塊, 加百合、冰糖適量, 用文火緩煎約15分鐘後, 再慢慢加藕粉入內, 待溫後即可食用。 每日1次。
適用于乾燥傷肺陰而乾咳者, 尤以中老年患者為宜。