蒜治百病唯害一目 久食亦傷肝。 日常生活中經常聽有人說， 吃點大蒜， 殺菌防癌。 中醫認為， 吃點大蒜對於患有肺結核、癌症、以及高血壓、動脈硬化等心血管疾病的患者很有好處。 然而大蒜不宜過量食用， 久食大蒜易傷肝損眼。
過食大蒜損眼。 古人說：“蒜治百病唯害一目”。 長期、大量吃蒜， 對眼睛是有害的。 嵇康在《養生論》中說“葷辛害目”， 蒜味最辛， 而且它是走清竅的， 通眼睛， 容易造成眼睛的損傷。 所以吃蒜要注意不要過多， 尤其是有眼病的人， 在治療時必須忌掉辛辣食物。
久食大蒜傷肝。 很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎，
可見， 大蒜雖好， 不宜多吃， 多吃不利於護眼養肝。 另外， 蒜屬發物， 重病者慎食。
