熟地雞腿冬瓜湯
主料:熟地50克, 雞腿300克, 冬瓜100克。
配料:薑、蔥各10克, 鹽、雞精、胡椒粉各適量。
做法:1、將所有材料洗淨, 雞腿切塊, 冬瓜切片。
2、燒油鍋、炒香薑片、蔥段, 放適量清水, 大火煮開, 放入雞腿焯燙, 濾除血水。
3、砂煲上火, 放入雞腿、熟地、冬瓜, 文火燉約40分鐘, 調味即可。
功效:熟地甘溫質潤, 能補陰益精、生血, 為養血補虛之佳品, 搭配雞腿食用, 可補腎養血, 對腎虛、血虛引起的產後血暈均有療效。
紅棗枸杞雞湯
主料:枸杞、紅棗各30克, 黨參3根, 雞肉300克。
配料:生薑1埠, 蔥、香油、鹽、生抽、料酒各適量, 雞精、胡椒粉各少許。
做法:1、將雞洗淨後剁成塊,
2、將剁好的雞塊及所有材料入水燉煮, 加入鹽、生抽、胡椒粉、料酒煮約10分鐘, 轉文火燉稍許, 撒上雞精, 淋上香油即可。
功效:紅棗可補中益氣、養血安神, 枸杞可滋補肝腎, 雞肉可強身健體、補虛。 三者合用, 適宜血虛氣脫型產後血暈患者食用。
靈芝核桃枸杞湯
主料:靈芝30克, 核桃仁50克, 紅棗2顆, 枸杞10克。
配料:冰糖、蔥各適量。
做法:1、靈芝切小塊, 核桃仁用水泡發, 撕去黑皮, 枸杞泡發。
2、煲中放水, 下靈芝、核桃仁、枸杞, 紅棗, 蓋上蓋煲40分鐘。
3、將火調小, 下冰糖、蔥調味, 待冰糖溶化, 即可食用。
功效:靈芝可寧心安神、補益五臟, 核桃仁可補血益氣、補腎填精, 枸杞可滋補肝腎, 此品尤其適宜在產後血暈恢復期食用。
蟲草瘦肉粥
主料:冬蟲夏草3克, 豬瘦肉50克, 大米100克。
配料:鹽適量。
做法:1、將豬瘦肉洗淨, 去掉血水, 然後切成小方丁備用, 將冬蟲夏草洗淨備用。
2、將大米用清水淘洗乾淨, 然後與冬蟲夏草同煮。
3、煮至七成熟後, 再放入切好的豬瘦肉, 煮熟後加鹽調味即可。