現代社會很多人都是談“癌”色變。 強大的壓力和快節奏的生活讓癌症的發生率越來越高， 不一小心， 癌症就可能發生在你身上！想要遠離癌症， 多吃下面幾種超級抗癌的健康食品吧。
癌症， 成為人人恐懼的名詞。 “病從口入”， 癌字裡有3個“口”， 管住“口”同樣是防癌治癌的關鍵， 從“口”做起科學飲食， 可以有效降低癌症發病率。 下麵15種防癌抗癌的極品食物， 讓癌症遠離你。
1、蘋果
每日吃一個蘋果可以大幅降低患癌風險。 蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用， 還能阻止癌細胞發展。 蘋果同時富含維生素和礦物質，
2、大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒， 還能降低胃癌、腸癌風險， 增強消化功能。 另外大蒜還能很好地淨化血管， 防止血管堵塞， 有效預防血管疾病。
3、草莓
只要多吃草莓就能充分補充維生素C， 草莓同時富含鐵， 可以提高機體免疫能力。 草莓中的染色物質和香精油， 能形成特別酶， 預防癌症。
4、魚
關心心臟健康的人應當多吃魚， 每週做三頓魚菜或每天吃30克魚肉， 能夠使中風風險降低50%。 經常吃魚的人與很少吃魚的人相比， 患心血管疾病的比例要小得多。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素， 不僅能夠保護基因結構， 預防癌症， 還能改善皮膚， 增強視力。
6、香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果， 還含有各種各樣的微量元素，
7、豆腐
“魚生火， 肉生痰， 白菜豆腐保平安。 ”豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。 豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度， 保護肝臟， 促使機體代謝的功效， 常吃豆腐有利於健康美和智力發育。
8、萵筍
萵筍含有豐富的維生素及礦物質， 它所含有的組織蛋白能抑制細胞的異常生長， 防止癌細胞擴散， 可長期食用。
9、喝粥
歷代醫家和養生家對喝粥都十分推崇。 《隨息居飲食》說：“粥為世間第一滋補人物。 ”粥易消化、吸收， 能和胃、補脾、清肺、潤下。 常喝粥， 可以起到補益腎精、益壽延年的效果；對於體質虛弱的產婦或其它人群， 喝粥油能補益元氣、增長體力，
10、豆類
大豆可抑制肝癌、乳腺癌等癌細胞的分裂和生長， 從而阻止此類癌症的發生。 紅豆、綠豆、刀豆、蠶豆、豌豆、扁豆、芸豆、黑豆等均具有防癌作用。
11、大白菜
大白菜， 人人愛。 白菜味道鮮美、勞素皆宜。 “白菜吃半年， 大夫享清閒”。 可見， 常吃白菜有利於祛病延年。
大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維。 從藥用功效說， 大白菜能養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
12、甘薯
甘薯富含胡蘿蔔素， 可促使上皮細胞正常成熟， 抑制上皮細胞異常分化， 消除有致癌作用的氧自由基， 防止致癌物同細胞核中的蛋白質結合， 增強人體免疫力。
甘薯可預防某些癌症， 如皮膚癌、鼻咽癌、喉癌、子宮癌、胃癌、睾丸癌、卵巢癌等。
13、香菇
香菇色香味美， 營養豐富。 近年發現， 香菇中的b-葡萄糖苷酶可增強機體的抗癌能力。
香菇中還含有一種干擾素的誘生劑， 能誘導機體內干擾素的產生。 干擾素能干擾病毒的蛋白質合成， 使病毒不能繁殖， 從而增強機體的免疫能力， 因此常吃香菇對預防和治療胃癌、食管癌等頗有效。 香菇還具有降低血膽固醇、降血壓和防治感冒等功效。
14、小米
小米是最好的滋補佳品， 小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食， 歷來就有“五穀雜糧， 穀子為首”的美稱， 常用小米可以滋補身體。
醫學認為， 小米益五臟， 厚腸胃， 充津液， 壯筋骨， 長肌肉。 所以有人說：小米最養人。
15、包心菜
包心菜又稱捲心菜、元白菜。 其維生素C含量是番茄的3.5倍， 鈣的含量是黃瓜的2倍，
另外， 菜汁中還含有誘導芳烴羥化酶合成並提高酶活性的吲哚類物質， 芳烴羥化酶能分解多環芳烴類致癌物， 具有抗癌作用。
