愛吃魚露蝦露及滾粥燙茶易患胃癌

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市民不宜吃太多魚露蝦露

據介紹， 胃癌與很多特殊飲食愛好有莫大關係。 “東三省和日韓都屬於胃癌高發地， 其中一大共同特點就是都愛吃泡菜等醃制類食物， 其實不少老廣喜歡吃的魚露蝦露也屬於富含亞硝酸鹽的食品， 而過量的亞硝酸鹽就屬於高致癌物， 所以最好不要吃太多。 ”專家介紹。

此外， 不少市民愛啖滾粥或飲燙茶， 溫度過高的茶水或食物下肚也容易損壞消化道黏膜， 長此以往或容易刺激癌變發生。

僅10%的患者發現時是早期

“僅有10%的患者確診時是早期， 因為胃癌早期症狀不明顯，

此外， 40歲以上、有胃癌家族史、常吃醃制蔬菜或煙熏肉和魚等食物、曾經長過息肉或有潰瘍病史者， 都屬於胃癌高危人群， 最好能定期檢查， 做到早發現早治療。