冬季要潤肺止咳清熱化痰， 生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康， 今天我們介紹幾款潤肺止咳藥膳。
板栗燉豬肉
配料：豬瘦肉500克， 栗子300克， 蔥、薑少許， 料酒、砂糖、醬油適量。
制法：將豬肉切成小方塊， 栗子剝皮。 鍋中放油與砂糖炒成黃紅色， 加入醬油， 放入豬肉、栗子、蔥、薑、料酒同煮， 至肉軟時即可。
功效：潤肺化痰、補腎健脾。
雪梨川貝湯
配料：2個雪梨， 配川貝4克， 冰糖75克。
制法：將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內， 加入川貝、冰糖及清水150克， 待鍋內清水燒沸後， 隔水放入蒸鍋內蒸1小時取出溫服。
功效：潤肺止咳，
燉橄欖冰糖
橄欖味甘酸， 性平， 入脾、胃、 肺經， 有清熱解毒、利咽化痰、化刺除鯁之功， 適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚骨鯁喉等。 《滇南本草》言其“治一切喉火上炎， 大頭瘟症， 能解濕熱、生津 止渴， 利痰， 解魚毒、酒、積滯”。 橄欖泡水後加入蜂蜜， 對熱性咳喘有一定作用， 而對寒咳則要慎用。 民間橄欖食療的方法頗多， 現介紹幾則：
方法1：鮮果6枚， 用刀將每個橄欖割4條縱紋， 取細鹽少量納入紋內。 每次服1～2個每日3次。 能清肺利咽， 適用於咽喉腫痛、扁桃體炎。
方法2：鮮果5枚， 打碎， 冰糖15克， 燉熟服， 每日3次。 能清熱潤肺， 適用於肺熱咳嗽及百日咳。
