材料：雪梨1個， 杭白菊或野生菊花20朵， 幹枸杞10粒， 冰糖20克， 水1000毫升。
做法：
1、雪梨洗淨去皮， 去核切成小塊；
2、水和菊花放入鍋中， 大火煮開後關火， 蓋上鍋蓋燜5分鐘；
3、將煮過的菊花過濾掉， 留菊花水；
4、將菊花水重新倒回鍋中， 放入雪梨塊、幹枸杞、冰糖， 大火燒開後轉小火煮30分鐘；
5、晾涼後食用， 天氣不冷的時候， 入冰箱冷藏後口感更好。
備註：1、此款湯水， 可以清肝明目， 滋潤肺燥， 極適合秋天飲用。 2、菊花水雖好， 也不是人人皆宜， 有咽喉炎、胃不好的人不要喝菊花茶。 3、梨性寒， 一次不宜多吃。 尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者， 更不能多吃。
