冬季萬物凋零， 在這個蕭瑟的時節飲食當然不能含糊了， 必須積極的進行食療養生， 學會做牛奶雞蛋布丁（非烤箱版）之後， 這道菜能夠幫助你增加熱量， 合理補氣血， 讓你在冬季時節身體也能夠越來越強壯， 再搭配一份開胃小菜， 簡直棒呆了！
1、備好牛奶、雞蛋和白糖等食材。
2、在白糖全被炒成金黃色時， 倒些清水繼續炒， 直到成金黃色的糖漿為止。
3、用小火炒白糖， 不停地炒， 以防止焦底。
4、把糖漿倒入容器裡， 淺淺一層即可， 放冷備用(因為不小心刪錯圖， 所圖丟失， 所以這一步和下面一步都用以前的圖補上)。
5、在鍋裡再放白糖， 小火燒溶。
6、白糖全溶後， 倒入牛奶拌勻。 不待牛奶燒開， 就可以關火。
7、在牛奶全冷後， 分成兩次打入雞蛋。 每打一個蛋， 就用筷子打開。 按同一個方向打， 不必打出泡。
8、如圖， 不要打出泡。
9、把牛奶蛋液過兩遍篩。
10、把牛奶蛋液順著勺子慢慢倒入容器裡。
11、用保鮮膜封口， 冷水中小火蒸15分鐘， 關火後燜3分鐘才開蓋。
12、放入冰箱2個小時， 便可食用。 用勺子勺開布丁時， 會有糖漿出來。
通過介紹不難看出牛奶雞蛋布丁（非烤箱版）的做法十分好掌握， 即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來， 至於菜的品相不是重要的重要的是味道。
