俗話說， 一天一蘋果， 醫生遠離我。 蘋果是我們最常吃的水果之一， 它所含的多種營養素對預防疾病有很大的幫助。
蘋果具有健脾生津的功效， 現代研究證明， 蘋果中含有大量的纖維素和果膠， 具有促進腸道蠕動的作用， 能使腸道內膽固醇含量減少， 防止血清膽固醇增高。 經常食用， 還對習慣性便秘、高血壓、高脂血症有很好的療效。
每天1蘋果 美容養顏+排毒減肥
1、排毒通便：
蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動， 能使大便鬆軟， 便於排泄， 因此食用蘋果能促進通便， 治療大便乾燥。 宜將蘋果烤熟了吃。
2、減肥塑體：
蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸， 能促使積存於人體內的脂肪分解， 經常食用蘋果可以防止肥胖。 脂肪過多者， 需要吃一些酸蘋果。
3、補血養顏：
常吃蘋果還能增加血色素， 使皮膚變得細白紅嫩， 因此， 對於貧血患者來說， 食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。 用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。
4、抗衰老：
蘋果中含的鈣質和維生素E， 具有利尿美容的功效， 可以有助於防止老化。
1、解酒
生吃蘋果
做法：蘋果1只（約300~400克）， 生食或榨汁飲用。 每天1~2次。
2、消化不良
“蘋果楂棗粥”
做法：蘋果1個（約300～400克）， 山楂（幹品）15克， 大棗10枚， 粳米150克。 蘋果洗淨， 去皮核切碎， 與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起， 加水煮成粥即可。 具有補虛健脾、除淤消積的功效。
本食療方除可用於消化不良外， 還適用于高血壓患者。
3、咽幹口渴
“玉容丹”
做法：鮮蘋果1000克， 切碎搗爛， 絞汁， 熬成稠膏， 加蜂蜜適量混勻。 每次1匙， 溫開水送服。 具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
4、脾虛久瀉
“蘋果山藥湯”
做法：蘋果500克， 山藥30克， 麥芽30克， 芡實10克。 蘋果洗淨， 切塊備用。 山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋， 加適量水， 大火煮沸， 小火熬煮1.5小時。 早晚溫服。 具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
5、陰虛便秘
“蘋果生地蜜飲”
做法：蘋果1只（約300克）， 生地黃15克， 蜂蜜30克。 生地黃煎水取汁200毫升。 蘋果洗淨， 去皮去核， 切碎， 榨汁， 加入生地汁， 調入蜂蜜即成。 早晚溫服。 具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
6、胃脘脹悶
“蘋果金桔飲”
做法：蘋果1個（約300克），
蘋果顏色各異保健功效也不一樣
中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重。
紅蘋果：入心， 降低血脂、軟化血管的作用更強， 可保護心腦血管健康， 老年人可以多吃一些。
青蘋果：具有養肝解毒的功效， 並能對抗抑鬱症， 因此較適合年輕人食用。 此外， 青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長， 防止牙床出血。
黃蘋果：對保護視力有很好的作用， 經常使用電腦的上班族可適當進食。
