醋泡雞蛋到底能煮著吃嗎

人吃五穀雜糧， 總是會生這樣或者那樣的病痛。 在這些方面， 有些生活中常見的用品便起到了至關重要要的作用， 醋就是其中一種。 我們都知道醋是廚房中不可缺少的一味調料品， 其其實不僅如此， 很多人都喜歡拿它去蘸和泡各種食物吃， 他們感覺那樣才夠味。 那麼醋泡雞蛋到底能煮著吃嗎?

雞蛋泡在醋裡面能煮熟吃。 把雞蛋泡在醋裡會有氣泡產生， 這是因為蛋殼的主要成分是碳酸鈣， 碳酸鈣與醋反應有二氧化碳產生。 這個對雞蛋的營養價值不會造成損傷。

1、雞蛋又名雞卵、雞子， 是母雞所產的卵，

其外有一層硬殼， 內則有氣室、卵白及卵黃部分。 富含膽固醇， 營養豐富， 一個雞蛋重約50克， 含蛋白質7克。 雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收， 利用率高達98%以上， 營養價值很高， 是人類常食用的食物之一。

2、每百克雞蛋含蛋白質12.8克， 主要為卵白蛋白和卵球蛋白， 其中含有人體必需的8種氨基酸， 並與人體蛋白的組成極為近似， 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。 每百克雞蛋含脂肪11～15克， 主要集中在蛋黃裡， 也極易被人體消化吸收， 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 這些成分對增進神經系統的功能大有裨益， 因此， 雞蛋又是較好的健腦食品。

3、一個雞蛋所含的熱量，

相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量， 但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。 這些營養都是人體必不可少的， 它們起著極其重要的作用， 如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

材料

9度米醋、生雞蛋1個

做法

1、把雞蛋洗淨， 蛋殼上不要有髒東西。

2、用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾， 不能有水。

3、準備個有密封蓋的小瓶， 倒入米醋(沒過雞蛋即可)

4、蓋上蓋子， 密封24小時。

5、24小時候打開蓋子， 蛋殼已經軟化， 雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。

6、用筷子把雞蛋捅破， 輕輕的， 小心粗噴到眼睛。

7、把蛋液和醋攪拌在一起， 攪拌均勻。

8、再蓋上蓋子， 密封24小時後即可飲用。

看了上述對於醋泡雞蛋到底能煮著吃嗎的介紹後， 我想大家應該已經有所瞭解了吧。 雞蛋看到煮著吃的居多， 而醋泡雞蛋也是可以煮著吃的。 這個對人們的身體健康並不會造成什麼影響。 所以我們大家可以放心食用， 同時我們也要好好掌握有關這方面的知識。