“以形補形”毫無科學依據可言， 人們不要道聼塗説， 小心把自己變成了諸多“以形補形”的實驗品。
所謂以形補形實際是沒有科學道理的， 部分補充有效， 與“形”無關， 實際是其中營養素的作用。
以治療貧血為例， 吃動物血確實可以補血， 同時還可補鐵。 但這不是所謂“以形補形”。 豬血、鴨血為比較常見的動物血， 它們富含蛋白質、鋅、鐵、維生素B2以及食用價值較高的三價鐵等營養成分， 很容易被人體消化吸收， 從而起到補血、補鐵的功效。
人們在吃動物血補血的時候要考慮到食品安全的問題， 現在市面上出售的豬血、鴨血有些是人造的，
有四類人群最適宜吃動物血：
1、失血過多的人：建議女性朋友在經期過後吃些動物血。
2、懷孕中後期、產婦以及正在哺乳的女性。
3、患有更年期綜合征的女性。
4、偏食的兒童：小孩子不願意吃飯的時候， 換著花樣做些動物血給他們吃， 味道很好， 可以防止發生兒童缺鐵性貧血。
雖然動物血有很多好處， 但並不是所有人都可以吃的， 如重型地中海貧血患者和中間型地中海貧血患者是不能吃動物血的， 因為他們本身體內的鐵含量已經超標， 相反他們需要吃清除體內鐵質的藥物。
關於所謂“核桃補腦”， 也並非跟形狀有關係， 更主要的是核桃中的營養素起到了作用。
核桃仁中含有豐富的營養素， 每100克核桃仁含蛋白質15～20克， 脂肪60～70克， 碳水化合物約10克， 並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質， 以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。 核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油酯， 食後不但不會使膽固醇升高， 還能減少腸道對膽固醇的吸收， 這些對維護全身及大腦組織健康是有益的。
但是， 核桃仁畢竟是富含油脂的食物， 不宜過量進食。 核桃仁的食用量， 控制在每天5～6個、約20～30克為宜， 建議不要在睡前2小時食用。
“以形補形”存在健康風險
例如， 被稱為“腰花”的豬腎， 被很多人認為是“壯陽”的食物。 不少男性鍾情於在燒烤時來上幾串“腰子”，
現在就要提醒大家， 吃多了“腰子”小心不育。
豬、牛、羊等的腎臟裡面均含有不同數量的重金屬鎘， 鎘對人體組織和器官的危害是多方面的， 尤其是對腎臟、肝臟和生殖功能的危害， 不僅會造成精子的數目減少， 還可能會因鎘對染色體的傷害， 造成受精卵不易著床， 影響受孕。
豬腦中雖然含有較高的蛋白質， 但膽固醇、脂肪含量也非常高， 每100克豬腦中， 膽固醇含量達到2500毫克， 是同等量雞蛋黃的8倍左右。
有慢性病的人不建議吃這類食物， 如患有腎功能不全、血脂異常、心血管疾病等疾病，
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