在人類疾病史上， 食道癌一直是困擾和威脅人類生命健康的惡性腫瘤疾病， 作為醫學界上的一大難題， 也是磚家和醫師重點研究和調查的高發疾病， 而這種疾病通常是防勝於治。 下面， 我們就看看常見食道癌的預防方法。
方法一：防黴
通過小鼠實驗， 發現長期食用黴變食物也很容易能夠誘發該疾病。 因此， 在日常生活中， 如果饅頭、麵包等食品發生了黴變絕對不能再食用的， 且經常將貯存的糧食晾曬， 避免發黴。
方法二：低脂肪食品
在臨床上， 經常能夠發現患者在進食高脂肪飲食後， 能夠使大腸內正常的厭氧菌將膽汁的有關成分轉變成致癌物質。
方法三：良好的情緒
根據臨床調查， 發現情緒的良好對於該疾病也有著重要的意義。 因此， 人們應積極克服焦慮、急躁的不良情緒， 盡保證生活和工作中的高昂鬥志， 學會公開表達自己的情緒， 養成胸懷寬廣， 不計較事的品格。
方法四：改變飲食習慣
該疾病的發生與飲食有著密切相關的聯繫， 在平時飲食中， 如果長期食用酸菜， 而少吃新鮮蔬菜和水果， 或長期吃發黴煙熏食物， 很容易導致疾病發生。 在飲食或飲水過程中， 不要很熱硬， 不要太快， 少吃有刺激性的食物。
