熬夜吃什麼好？職場女性熬夜加餐有講究

熬夜時應首選健康、易消化的食物。 全麥麵包、湯麵、牛奶、雞蛋、蘋果、番茄等食物大多清淡， 富含優質蛋白質、維生素、膳食纖維、鈣和鐵等營養物質。 尤其富含B族維生素， B族維生素可緩解疲勞、保護肝臟、提高注意力， 舒緩壓力。

熬夜工作難免長時間面對電腦， 視力下降、眼肌疲勞不可避免， 應多吃富含維生素A及維生素B的食物， 它們有提高熬夜工作者對昏暗光線的適應力， 防止視覺疲勞的功效。 富含維生素A及胡蘿蔔素的食物有牛奶、動物肝臟、蛋類、鱔魚及菠菜、胡蘿蔔、韭菜、油菜、薺菜、紅薯、番茄、柿子椒等橙黃色和綠色蔬菜；富含維生素B的食物有瘦肉、魚肉、豬肝、粗糧、乳製品、花生等等。

女性通常對自己的身材有要求， 既然是作為宵夜， 就要考慮到增重的問題。 因此， 熬夜時不宜食用油炸、燒烤等食物， 這些食物熱量高但不利於消化， 營養也不全面。 宵夜不可過油、過辣、過鹹， 以清淡、營養、均衡、適度為好。