內餡的黃米和大米, 顏色淡雅, 滋味稍甜, 很是開胃。 石榴包寓意多子多福, 雙色, 必定是一女一子了。 這也是我最愛的搭配, 雖然國家不允許我再要一個女兒!
我做的稍小, 想著樣子可愛, 孩子會更加喜歡。 沒想到我也歡喜的不得了, 蒸好的石榴包白嫩細膩, 宛如孩童的皮膚。
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雙雙嘮叨:
1、黃米比大米多放些, 黏度大, 容易成團。
2、清水和麵粉的比例為1:2, 稍硬些, 容易整形。
3、均分成8部分, 每一部分捏合時, 裡面捏合, 外面不捏, 出來的形狀好看。
4、二次醒發的時間不要太久, 不然蒸出來的石榴包矮胖, 不好看。
家庭醫生線上專稿,