拉皮是很多人喜愛吃的， 這類食物在吃的時候， 對果腹效果非常不錯， 而且吃拉皮， 對人體健康也沒有任何的損害， 那東北大拉皮是不錯之選， 這樣的拉皮受到很多人歡迎， 同時在製作上， 都是有著一些不錯的方法， 所以在對這樣拉皮選擇的時候， 也是可以放心進行的。
那東北大拉皮做法如何呢， 很多人對它的製作方式並不是很清楚， 這就需要在製作前， 需要對它進行很好的瞭解， 使得製作的時候， 能夠輕鬆的進行。
東北大拉皮：
材料：黃瓜1根， 胡蘿蔔半根， 豬瘦肉， 青食花生醬適量， 蒜8顆， 木耳， 拉皮， 生抽，
做法：
1.黃瓜一根、胡蘿蔔半根、豬瘦肉、青食花生醬適量備用。
2.蒜八顆， 搗成泥備用。
3.木耳適量泡發， 泡發後用開水焯燙一下。
4.拉皮用涼開水泡十分鐘， 去除表面粘液。
5.黃瓜、胡蘿蔔、木耳洗淨切細絲將菜絲按個人喜好擺盤， 中間放入拉皮。
6.豬肉也切細絲， 越細越好， 看大家的刀功如何了。 肉絲放入少許幹澱粉抓勻， 滴入少許生抽調味。
7.鍋內入油， 九成熱時放入肉絲滑炒， 變色後盛出， 放涼待用。
8.待肉絲徹底晾涼後， 放入拉皮頂部。
9.佐料的製作方法：花生醬滴入適量白醋調勻， 用量建議比平時涼拌菜時多一些。 朝一個方向不斷攪拌， 讓花生醬徹底融化。 放入蒜泥、適量雞精、鹽調勻。
以上就是對東北大拉皮做法詳細介紹， 製作這類拉皮的時候，
