東北特色醬燜小土豆做法

東北特色的醬燜小土豆， 這菜可熱也可涼吃， 早餐喝粥就著小土豆吃也很不錯哦。

食材

主料

小土豆500克

輔料

油適量

東北大醬適量

醬油適量

老抽適量

花椒粉適量

香葉適量

蔥適量

白糖適量

大料適量

步驟

1、小土豆不用去皮， 用刷子刷乾淨

2、蔥切段， 大料、香葉

3、涼油放入大料小火慢慢煸香

4、放入蔥花和香葉炒香

5、放入土豆翻炒

6、大火將土豆表皮煎起皺

7、放入適量花椒粉炒勻

8、放入兩勺東北大醬炒勻

9、倒入適量醬油

10、一小勺老抽炒勻

11、適量白糖炒勻

12、倒入適量清水，沒過土豆即可

13、蓋蓋，煮至土豆熟

14、待湯汁收得快幹時用鏟子不停的翻炒

15、炒至湯汁收幹（這時只剩下油了）為止

編輯推薦：

8、放入兩勺東北大醬炒勻

9、倒入適量醬油

10、一小勺老抽炒勻

11、適量白糖炒勻

12、倒入適量清水，沒過土豆即可

13、蓋蓋，煮至土豆熟

14、待湯汁收得快幹時用鏟子不停的翻炒

15、炒至湯汁收幹（這時只剩下油了）為止

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