土豆怎麼炒好吃 五種好吃的土豆做法

土豆是我們在平時的生活中經常食用的食品之一， 土豆都可以有很多不同的吃法， 比如說酸辣土豆絲、紅燒土豆塊等等， 土豆不僅僅好吃而且還有比較豐富的營養物質， 下面我們就一起看看土豆怎麼做最好吃吧。

1、孜然椒鹽小土豆

原料：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許做法：小土豆清洗乾淨， 放入鍋中， 加水沒過土豆， 煮開後轉小火， 大約十多分鐘至熟， 用涼水沖， 降溫後， 剝去表皮， 用刀背逐個把小土豆壓扁。 鍋中放油燒熱， 倒入壓扁的小土豆， 煸炒至小土豆兩面焦黃， 加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，

倒入蔥花。 翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。 2、紅燒小土豆紅燒小土豆的做法原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克做法：土豆放適量的清水煮熟， 放在冷水中沖一下， 剝皮， 放在碗中。 坐鍋燒熱油， 放入剝皮後的土豆， 翻炒， 2-3分鐘後放適量的清水、老抽上色。 放適量的生抽、鹽調味， 等汁收的差不多了， 關火， 燜10來分鐘出鍋， 最後用蔥花做裝飾即可。

3、麻辣小土豆麻辣小土豆的做法原料：小土豆、蔥白、生薑、大蒜、幹辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽做法：小土豆洗淨， 帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟， 輕輕按扁。 鍋裡加入適量的油， 放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。 蔥白、生薑、大蒜切成末狀， 放入鍋中， 加入幹辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，

炒香。 最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。

4、醬燒小土豆醬燒小土豆的做法原料：土豆(小)300克、豬肉(末)50克、香菜50克、黃醬東北大醬2大勺做法：小土豆洗淨切兩半， 平底鍋放油燒熱， 把小土豆煎兩面泛黃。 香菜洗淨切段；大醬加少許水攪勻。

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把煎好的土豆推至鍋一邊， 倒入肉末炒散， 倒入大醬炒勻。 加水與菜齊平， 大火燒開轉小火， 待湯汁濃稠， 灑入香菜炒勻即可。

5、小土豆燉排骨

小土豆燉排骨的做法

原料：豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、薑、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油做法：排骨沖洗乾淨之後， 用洗米水添加一點料酒浸泡， 去除血污， 20分鐘後再次沖洗， 瀝幹水分；小土豆洗淨， 去皮。 鍋子燒熱， 下層薄油， 依次擺放進排骨， 反正面煎至微黃取出。 利用鍋內的油， 爆香蔥薑蒜、幹紅辣椒、八角、香葉、桂皮， 同時下入冰糖翻炒， 下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。 烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色， 添加沒過食材的熱水， 大火燒開， 撇淨浮沫。 轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。

添加鹽調味， 繼續小火慢至排骨和土豆軟爛， 大火收汁即可。

其實， 做飯是講求技術和經驗的， 美味的佳餚是很難做出來的， 這需要我們在以後的日常生活中多做菜肴， 沒事的時候多關注一下菜譜食譜， 這樣我們的廚技就會逐漸的提升的哦。 一定要多多的練習哦。