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土豆怎麼做好吃 土豆超洋氣的6大吃法

土豆是再平常不過的食材了, 可是就是有那麼多人愛它, 但是, 如果還只是會做一個土豆絲、土豆泥, 不能不說弱爆了。 今天小編就給大家介紹幾種土豆高大上的吃法, 看看高手是怎麼挑戰土豆的吃法的吧!

椒鹽土豆片

外面賣的土豆片用的油一般都是多次重複使用, 含有一定的有害物質。 其實美味的土豆片完全可以自己在家做!少放一些油, 用小火慢慢煎黃土豆片, 美味複製就是這麼簡單!

步驟:

1、土豆去皮洗淨, 切圓片, 放水裡洗去表面的澱粉。

2、把辣椒、花椒煸出香味, 加入一些鹽和少許的味精搗成椒鹽粉。

3、炒鍋放油燒熱, 放入土豆片煎至兩面金黃香脆。

4、把煎好的土豆片放入盤中撒上一些椒鹽即可食用。

牛仔骨燒土豆

牛仔骨中所含的人體所需元素, 是最多最高最豐富的。 其中包括:蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。 牛仔骨燉土豆,

用最家常最被百姓接受的做法, 香濃好味。

步驟:

1、冷水加牛仔骨, 薑塊煮開, 撈出溫水洗淨備用。

2、鍋裡放油, 小火炒薑片八角蔥。

3、放入牛仔骨, 煸炒出水分, 肉微黃。

4、放入幹辣椒牛肉醬煸炒均勻後, 依次料酒, 生抽, 老抽, 翻炒均勻。

5、兌入溫水淹沒食材, 大火燒開小火燉40-60分鐘。

6、放入土豆和胡蘿蔔, 調入鹽, 大火收汁。

7、還有一點湯汁的時候放入青椒翻炒均勻即可。

烤芝士土豆泥

既可當主食也可當配菜, 對於喜歡土豆的親來說真的是太美味了!光吃這土豆泥就不必再吃米飯, 完全把它當成主食了。

步驟:

1、將玉米剝出來用微波爐叮一分鐘後取出備用。

2、土豆去皮切片隔水蒸熟後壓成泥。

3、再加入奶油與黑胡椒粒, 倒入玉米粒。

4、放少許鹽繼續攪拌均勻。

5、裝入烘烤器皿內, 上面放一層芝士。

6、預熱烤箱200度後放入土豆泥, 烤20分鐘左右即可。

土豆培根披薩

軟糯的土豆, 勁道的培根, 還有香脆的餅底, 口感豐富美味, 味道絕對是棒極了。

步驟:

1、麵粉、鹽、橄欖油、牛奶、酵母粉揉成光滑的麵團, 發酵到兩倍大。

2、把土豆片煎微黃。

3、發酵好的麵團揉勻排氣, 烤盤刷黃油, 麵團擀開成餅後放入烤盤後, 用叉子叉均勻的洞, 靜置10分鐘。

4、烤箱160度, 烤8分鐘, 端出來刷上番茄醬撒一層乳酪, 鋪上土豆片。

5、撒乳酪, 鋪培根, 烤箱200度預熱。

6、最後撒上乳酪和西蘭花碎, 入烤箱烤20分鐘。

洋芋擦擦

在舌尖2《秘境》中有一個鏡頭。 回族媽媽給她的兩個孩子做洋芋擦擦, 做好兩個孩子吃得是那樣香, 大口大口的, 很期待、享受的樣子。

步驟:

1、把土豆和胡蘿蔔擦成絲。

2、放入鹽、白糖、五香粉,再放入麵粉拌勻。

3、最後放入切成粒的香蔥拌勻。

4、電餅鐺放入拌好的土豆絲糊,攤平。

5、加蓋煎制3-4分鐘至底面微黃。

6、表面刷一層沙拉油,翻面再煎2-3分鐘至兩面金黃即可。

香焗培根土豆泥

大愛這道小點,看球賽看美劇看電影兒什麼的,都可以拿來消遣著品嘗。土豆泥的香滑、培根的焦香、馬蘇里拉的酪香濃郁,忍不住吃掉一個又一個。

步驟:

1、土豆表面劃十字刀,放入沸水中煮30分鐘後撕去表皮,碾壓成土豆泥晾涼備用。

2、切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香。

3將培根碎倒入土豆泥中,攪拌均勻。

4、用手沾少許冷水,將其揉成一個個小圓球。

5、馬蘇里拉切條,每個土豆球上放幾根乳酪條。

6、烤箱預熱200度,中層上下火烤10分鐘至乳酪表面變金黃即可。

步驟:

1、把土豆和胡蘿蔔擦成絲。

2、放入鹽、白糖、五香粉,再放入麵粉拌勻。

3、最後放入切成粒的香蔥拌勻。

4、電餅鐺放入拌好的土豆絲糊,攤平。

5、加蓋煎制3-4分鐘至底面微黃。

6、表面刷一層沙拉油,翻面再煎2-3分鐘至兩面金黃即可。

香焗培根土豆泥

大愛這道小點,看球賽看美劇看電影兒什麼的,都可以拿來消遣著品嘗。土豆泥的香滑、培根的焦香、馬蘇里拉的酪香濃郁,忍不住吃掉一個又一個。

步驟:

1、土豆表面劃十字刀,放入沸水中煮30分鐘後撕去表皮,碾壓成土豆泥晾涼備用。

2、切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香。

3將培根碎倒入土豆泥中,攪拌均勻。

4、用手沾少許冷水,將其揉成一個個小圓球。

5、馬蘇里拉切條,每個土豆球上放幾根乳酪條。

6、烤箱預熱200度,中層上下火烤10分鐘至乳酪表面變金黃即可。

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