油條是一種我們從小到大都接觸的街頭早餐， 油條豆腐腦的搭配師家喻戶曉， 油條的營養價值雖然不高， 但對於早餐來說， 是足夠了的。 我們以前總是在外面的小攤上吃油條， 是不是也想學習在家中怎樣炸油條呢？這樣不用出門就可以吃到香噴噴的油條啦。 油條製作教程是什麼呢？
稱量麵粉和水：分別稱量麵粉500克（1斤）， 水300克（6兩）提示：1、夏天和麵一般用常溫水， 冬季可以用熱水（水溫最高60-65℃）。 2、剛開始炸油條最好用稱稱量麵粉和水， 以免誤差較大， 炸不好油條。 將本品1袋（20克）撒在麵粉上， 混合均勻， 然後加水和麵。
和麵要求是“三光”即：盆光、面光、手光， 一般和麵時間是4-5分鐘。 把揉好的麵團放在盆裡蓋上蓋（也可以放在保鮮袋裡放置醒發30分鐘）。 醒發好的麵團直接成型， 一定不要再揉制， 否則會因筋度增強炸的油條不起個。 在案板上刷一層油， 把醒好的麵團拉成長條。 用手壓成寬約為8釐米、厚約為0.5釐米的面片， 將面片切成寬度約2釐米面片。 將兩個面片疊放在一起， 用筷子在中間壓一下。 用手捏著面片的兩端， 讓兩端黏在一起， 拉成20釐米左右的長條。 把拉好的面片放入180-200℃的油鍋內， 等油條漂浮在油面上時， 再用筷子不停的翻動， 炸1-2分鐘成金黃色即可撈出。
看了上文， 我們看到了油條製作教程是什麼， 也學會了油條的製作方法步驟， 在自己家中炸的油條，
