雞蛋做冰淇淋的方法是什麼

玉米澱粉ext-indent:2em;"> 霜淇淋是每個孩子都愛吃的甜品， 尤其是在炎熱的夏天， 吃著霜淇淋逛街， 那是多美妙的一件事啊。 很多家長擔心外面的霜淇淋不衛生， 所以不讓孩子經常吃， 看著孩子渴望的眼神， 家長們又於心不忍， 導致了家長們糾結的心理。 那麼雞蛋做霜淇淋的方法是什麼呢？請閱讀下面文章。

原料：雞蛋、牛奶、白糖、玉米澱粉。 方法：準備食材。 雞蛋用蛋抽打散， 打到顏色變淺。 。 加入牛奶， 邊加邊攪拌， 兩煮混合均勻。 加入白糖。 小火加熱， 邊加熱加攪拌。 等雞蛋牛奶煮開後， 加入用水調成的濕澱粉糊， 再攪拌均勻。

再次煮開後， 關火， 放在一邊晾涼。 再倒入有蓋的容器。 蓋蓋入冰箱冷凍， 約半小時後， 拿出用電動打蛋器打一會兒， 再冷凍。

如果覺得量太多， 也可以按這個比例減半。 如果家有奶油， 可以適量的放點， 會更美味哦。 很多人說自己做的冰淇淋冰渣子很多， 個人覺得可能是蛋黃少了牛奶多了， 所以建議各位可以多增加一個蛋黃。 冷凍時最好每隔2到3個小時攪拌一次， 這樣就會減少冰渣的產生了。 有人在按照這個菜譜做完之後， 提出說冰淇淋有雞蛋味， 味道單一。 所以在此建議各位， 如果有條件在做的過程中放些奶油之類的， 或者在做完之後放些果醬、水果、巧克力、醬之類的來增加甜香味 豐富冰淇淋的口味。

上面介紹了雞蛋做霜淇淋的方法是什麼，

霜淇淋的做法操作簡單， 過程好學， 而且比外面賣的乾淨衛生又有營養。 如果覺得蛋黃霜淇淋口味太單一的話， 也可以按照上面講述的方法按自己口味添加水果， 巧克力等食物。 看完大家趕緊行動起來吧， 做出老少皆宜的美味霜淇淋。