慢性腎炎是一種很難治療的疾病， 這種疾病對大多數腎炎患者來說， 飲食和生活習慣一定要多加注意， 大多數的腎炎， 如果再不及時治療， 或是不及時預防的情況下， 容易轉化為尿毒癥， 或是引起癌變物質， 所以在慢性腎炎的飲食上面是讓人非常關心的問題， 那麼慢性腎炎病人不能吃什麼食物呢?
慢性腎炎病人吃什麼好?很多患者都十分關心這一問題。 當然， 飲食是輔助治療慢性腎炎一個重要的方面， 病人的日常飲食也要講究一定的飲食原則。
對於大多數的腎病患者來說， 飲食一定要堅持清淡，
因此說慢性腎炎病人吃什麼好， 看上去是一個簡單的問題， 但實際上每個患者都能有一個健康合理的飲食是很難得的， 以下是幾種對慢性腎炎有調理作用的食物及製作的方法， 希望對廣大慢性腎炎患者有所幫助：
鮮茅根200克， 大米200克。 先將茅根洗淨， 加水適量， 煎煮半小時， 撈去藥渣， 再加淘洗的大米， 繼續煮成粥。
粳米50～100克， 商陸5克。 先將商陸用水煎汁， 去渣， 然後加入粳米煮粥。 每日或隔日1次。 適用於慢性腎炎水腫、肝硬變腹水。
青頭雄鴨1只， 粳米適量， 蔥白3莖。 將青頭鴨肉切細煮至極爛，
葫蘆皮， 冬瓜皮、西瓜皮各30克， 紅棗10克， 同放鍋內加水約400毫升， 煎至約150毫升， 去渣即成。 飲湯， 每日1劑， 至浮腫消退為止。
鮮蠶豆或水發幹蠶豆250克， 瘦牛肉500克， 鹽少許。 將牛肉切塊與蠶豆、鹽同放砂鍋內， 煨燉熟爛即可食用， 每日2次， 隨量食。
活鯽魚1～2條， 大米50克， 燈芯花5～8根。 將上3味加水適量， 煮成稀粥食用。 每日1劑， 適用於慢性腎炎、腎盂腎炎。
但是， 慢性腎炎病人吃什麼好， 其飲食的食譜或者是飲食的方案並不是一成不變的， 患者堅持一種動態性的飲食， 對與治療效果的促進以及及時補充人體所需的營養物質是十分重要的。
我們都知道慢性腎炎病人在飲食的選擇是很重要， 首先我們要保證， 不吃鹽量過高的食物， 辛辣， 油炸， 油膩的食物， 這些是避免使用的， 如果一日三餐太過清淡， 也並不適合， 在飲食上應該保持多吃一些肉類的鹽一定要少。
