立冬後， 天氣變得有些寒涼， 講究養生的人， 都會在飲食上做出調整， 下面四個養生飲食方法你可以學一下。
鹹味入腎補益陰血
根據“秋冬養陰”， “冬季養腎”的原則， 冬季可以適量多吃點鮮味食物， 如海帶、紫菜以及海蜇等， 具有補益陰血等作用。
進補前先引補
立冬後進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程， 所以要做好引補。 比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。 此外， 冬季喝熱粥也是養生的好選擇。 小麥粥可以養心除煩， 芝麻粥可以益精養陰， 蘿蔔粥可以消食化痰， 茯苓粥可以健脾養胃。
多溫熱少寒涼
天冷的時候， 適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入， 對抵禦低溫很有好處。 例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生薑、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。
增加維生素A、C的攝取
增加維生素A、C的攝取， 可以增強對寒冷的適應能力。 維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等， 維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。 此外， 冬天多吃點辣椒， 可以促進血液迴圈， 還能增進食欲。
冬季飲食
蓮藕煲鯉魚
冬季， 鯉魚肥美， 蓮藕上市， 蓮藕是含鐵量較高， 又含大量維生素C及纖維， 對糖尿病等體虛之人頗為適宜。 具有滋補氣血、滋陰補腎之功效。
黨參枸杞粥
枸杞子10克、黨參15克、粳米100克， 三種食材一同煮粥，
杜仲牛膝湯
牛膝10克、黑豆100克、大棗6枚、杜仲20克、雞腿2-4只、雞翅膀2只。 將牛膝、杜仲洗淨入鍋， 加適量清水煮成藥汁， 去渣留汁備用。 洗淨雞腿、雞翅膀， 剁成塊， 和蔥、生薑一起放入砂鍋中， 加適量水、米酒， 用大火煮沸， 撇去浮沫， 改用小火煮， 熬成澄清的濃湯， 放入洗淨的黑豆， 待黑豆煮軟有香氣後， 加入大棗及藥汁， 再熬煮片刻， 調入鹽即成。 具有補肝益腎、強腰壯膝之功效。
香菇枸杞牛肉煲
牛肉250克、枸杞子60克、香菇150克、鹽少許。 牛肉洗淨， 放沸水鍋中氽去血水， 撈出切成肉片;香菇用清水泡發後撕成小塊;枸杞子洗淨， 3味同放入砂鍋中， 加水適量， 煲至肉熟爛， 調入少許鹽即可。 有健脾補腎養肝之功效。
