孜然粉是我們在做菜的時候經常會用到的一種調料， 而說到孜然粉的作用， 我們知道的一般就只是孜然粉能夠用來做菜時候調味了， 至於其他的作用， 一般都是不知道的， 這主要是因為我們平時接觸到的孜然粉就只有這方面的作用， 在其他方面上， 它幾乎沒有表現過。
其實除了做菜的時候會用到孜然， 我們在吃麵包的時候也是胡用到孜然的， 但是吃麵包的時候撒點孜然並不是所有人都可以接受的， 所以很多人也是不知道這點的。 另外， 還有人在吃雞蛋的時候也喜歡撒點孜然， 這都可以，
孜然粉主要由安息茴香與八角、桂皮等香料一起調配磨制而成的。 孜然粉 是我們生活中最常用的一種調味料之一。 常用于烹飪牛、羊肉， 能夠祛除其腥味， 令其肉質更加鮮嫩。
功效
用孜然粉加工牛羊肉， 可以祛腥解膩， 並能令其肉質更加鮮美芳香， 增加人的食欲。 孜然粉具有醒腦通脈、降火平肝等功效， 能祛寒除濕， 理氣開胃， 祛風止痛。 對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。 用孜然粉調味菜肴還能防腐殺菌。
孜然粉不僅可以祛除肉的腥味， 增強人的食欲， 還具有防腐殺菌的作用。 在古時候， 孜然可不像現在這樣普及， 當時的人們在祭祀的時候才會在祭品上面撒上一些孜然粉，
適宜人群
適合人群：一般人都可食用。
適用量：每次3～8克。
溫馨提示：用孜然粉調味， 用量不宜過多。 孜然性熱， 所以夏季應少食。
便秘或患有痔瘡者應少食或不食。
通過上面文章關於孜然粉的詳細介紹， 我們可以很清楚地認識到孜然粉。 除此之外， 我們還能知道很多關於孜然粉的作用。 ， 瞭解之後我們才知道， 原來孜然粉的作用是如此之多的。 最主要的就是孜然在殺菌方面的功效和作用，
