二、排肝毒食譜
三、排肝毒的茶
吃什麼排肝毒呢
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔是有效的排汞食物。 含有的大量果膠可以與汞結合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。 胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素,減少肝臟中的脂肪。 纖維素還能説明清理結腸中的垃圾,並加速將其排出體外。
2、小白菜
適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果,還可以清火。 小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差,小白菜中含有大量粗纖維,其進入人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
3、紅棗
有研究顯示:連續吃紅棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。 因此,紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽。 每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。
4、豬血
豬血有解毒的作用,有益於肝臟排毒。 吃豬血和其他動物的血,可清除體內的汙物。 這在空氣污染的現在,每天應該進行深呼吸,吐出污染的空氣,並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥,維持肝臟機能,非常必要的。
5、大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的,多項研究證實,蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生,並且可以避免腹部脂肪的堆積,同時增強肝臟中解毒酶的活性。
排肝毒食譜
1、菠菜豬血湯
功效:豬血有解毒的作用,有益於肝臟排毒。 菠菜豬血湯具有補血養心、疏肝理氣的功效。
材料:菠菜3棵,豬血100克,蔥10克,食鹽、香油適量。
做法:首先擇去菠菜的黃葉和根,沖洗乾淨後切成段。 把豬血洗乾淨後切成片。 再把蔥切成段備用。 把鍋放到火上,倒入適量香油,油熱後炒蔥段,炒香蔥段以後放入適量開水,用大火煮開。 再把豬血放入鍋中,再次煮沸後加入菠菜段、鹽,煮3分鐘即可食用。
2、海米白菜湯
功效:肝臟是身體排毒的重要器官,而白菜是對讓能讓肝臟發揮排毒功能的主要食品。
材料:白菜心250克,海米30克,高湯500克,火腿6克,水發冬菇2朵,精鹽3克,味精2克,雞油6克。
做法:將白菜心切成長條,用沸水稍燙,撈出控淨水,海米用溫水浸泡片刻,火腿切成長條,冬菇洗淨、擠幹水後,一切兩半。 湯鍋內加高湯、火腿、冬菇、海米、白菜條、精鹽燒開,撇去浮沫,待白菜爛時加味精,淋上雞油即成。
3、酸梅湯
功效:酸梅不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。 酸梅中富含花青素,可以幫助身體有效排出脂肪和毒素。
材料:山楂25克,烏梅25克,甘草5克,桂花5克,冰糖少許。
做法:先把山楂和烏梅放在清水裡泡開,大約半小時即可;然後,把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起,放在紗布包裡,把紗布包的口紮好;接著,鍋中放入清水1升,燒開後放入調料包,並放入冰糖,慢火熬制30~40分鐘,在出鍋前,加入5克桂花,桂花味道煮進湯中後就可以關火了;最後,用過濾網將酸梅湯汁灌入瓶子中,放入冰箱冷藏,隨喝隨倒。
排肝毒的茶
1、桑葉枸杞茶。
材料:桑葉6克、枸杞12克、綠茶3克。
做法:將上述三味原料放入杯中,用沸水沖泡,悶泡五分鐘後即可飲用。
功效:滋陰潤肺,且養肝明目的保健茶。 桑葉,有疏散風熱,清肺潤燥,平抑肝陽,清肝明目。 枸杞,有扶陰固本、補精益氣的功效。
2、玫瑰菊花茶
材料:玫瑰花6克、菊花2-3朵,
做法:沸水沖飲。
功效:疏肝解鬱。 菊花甘苦,性微寒。 有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。 玫瑰菊花茶有清熱解毒的作用、美容養顏的作用。
3、百合蓮子銀耳茶
材料:蓮子6粒,銀耳4克,大棗4克,百合4克,糖20克,水200毫升。
做法:將所有材料用水洗淨,百合、大棗、銀耳泡軟,備用。 先煮蓮子至半熟,去掉水,再放入百合、紅棗加水同煮。 等鍋中三種材料均煮爛後,放入銀耳、糖,待糖溶解後熄火,放溫後即可食用。
功效:此茶有養肝和胃的作用。
