自製減肥湯：荷葉減肥湯的做法

荷葉減肥湯

功效：利尿去濕、降血壓血脂、減肥、肌膚有光澤

材料：帶皮冬瓜一斤、荷葉一張(新鮮或是到中藥店買幹的均可)、薏仁三兩、扁豆一兩、薑三片。

作法：

(1)冬瓜帶皮切塊， 其他材料洗乾淨備用。

(2)水煮滾放入所有材料， 大火煮十分鐘， 在轉文火煮兩個半小時加入鹽調味即可飲用。

荷葉的功效

味苦辛微澀、性涼， 歸心、肝、脾經;清香升散;具有消暑利濕， 健脾升陽， 散瘀止血的功效;主治暑熱煩渴， 頭痛眩暈， 水腫， 食少腹脹， 瀉痢， 白帶， 脫肛， 吐血， 衄血， 咯血， 便血， 崩漏， 產後惡露不淨， 損傷瘀血。 1.降血脂 荷葉堿是荷葉中提取的生物鹼，

荷葉堿可擴張血管， 清熱解暑， 有降血壓的作用。 2.防治心血管疾病 荷葉是藥食兩用的食物， 荷葉中富含的黃酮類物質， 是大多數氧自由基的清除劑， 可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力， 減少MDA(脂質過氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成， 它可以增加冠脈流量， 對實驗性心肌梗塞有對抗作用;對急性心肌缺血有保護作用;對治療冠心病、高血壓等有顯著效果;對降低舒張壓， 防治心律失常、心血管病等也起重要作用。 2.減肥 荷葉中的生物鹼有降血脂作用， 且臨床上常用於肥胖症的治療。 荷葉減肥原理， 即服用後在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜， 有效阻止脂肪的吸收， 從根本上減重， 並更有效的控制反彈。

荷葉的營養價值

荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物鹼及維生素C， 另外， 還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。 藥理研究發現， 荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經過炮製後的荷葉味苦澀、微咸， 性辛涼， 具有清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血等作用， 對多種病症均有一定療效。