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腎臟病患者飲食要求

1.飲食要低鹽飲食, 要吃得清淡一些, 忌食用酒及辛辣性食物, 少食油膩及含動物蛋白多的葷腥食物(如肥肉、蝦、蟹等)

2.忌食豆類及其製品(如豆腐、豆芽、豆粉等)

3.有水腫、高血壓、心力衰竭者, 應進食少鹽或無鹽飲食。

4.腎功能不全、尿毒癥患者更要特別注意:

①禁食豆類及其製品, 少食堅果(如:核桃、栗子、杏仁等)及醃制食品(如鹹菜、醬菜等)。

②每日進食的高蛋白(如瘦肉類、牛奶、雞蛋等)應控制量。 根據患者各人病情, 一般成年人每日2-3兩左右, 並且分3-5次食用。

③腎功能衰竭期腎臟排水能力有限, 需控制水的攝入, 建議按公式計算:進水量=前一天的總尿量+500-800毫升。

④為了使肌酐、尿素氮能增加排出, 就必須使大小便通暢, 大便寧可一天兩三次而不要兩三天一次。 冬瓜、西瓜、葫蘆能利尿, 赤豆湯、黑豆湯、綠豆湯、放糖喝, 清熱利尿。 蜂蜜、香蕉、生梨、蘿蔔、胡桃肉、黑芝麻、能潤腸通便, 這些食物都可以配合藥物, 經常使用。

5.此病患者禁食發物:有些食物是很容易引腎臟疾病復發的, 如:公雞、鯉魚、老豬肉、鵝等都屬於發物, 此病患者應禁食。

一、忌硬食及油炸的食物

對於腎病患者來講, 應該在飲食上多加注意, 禁止吃一些比較硬的食物, 例如芝麻糕糖、油炸面窩等, 在飲食上應該多疑麵食為主, 因為很多的腎病患者, 由於腎病會導致體內胃腸的消化出現問題, 如果飲食不當很容易造成生命危險。

二、食用肉時應謹慎。

患者在食用肉時, 應該謹慎, 雖然一般患者體內都缺乏蛋白質, 而肉類是補充蛋白最好的食物, 但是對於患者在食用肉類時, 應該謹慎, 禁止食用牛、羊肉、狗肉, 這些肉中的蛋白含量相對比較少, 對於病情較重的患者, 如果飲食不當, 很容易造成嚴重的後果

三、應該清淡, 忌辛辣刺激性食物。

對於腎病患者, 在飲食上應該儘量的清淡, 少吃或不吃刺激性的食物, 因為這些刺激性的食物不僅會使加加重腎臟的負擔, 而且還會導致胃內膜血管的滲血。 日常飲食:

1.主食及豆類的選擇

小米、高粱米、蠶豆、赤小豆、玉米麵、大米、麥澱粉等。

2.肉蛋奶的選擇

鯉魚、鯽魚、黃魚、青魚、黑魚、銀魚、豬肉、豬腎、烏魚、雞肉、鴨肉等;膽固醇高者應以補充魚類優質蛋白為主。

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