淹溺患者表現神志喪失、呼吸停止及大動脈搏動消失，
處於臨床死亡狀態。
視乎淹溺患者臨床表現個體差異較大，
與溺水持續時間長短、吸入水量多少、吸入水的性質及器官損害範圍有關。
那麼溺水的飲食保健有哪些呢？
溺水者身體在恢復中， 脾胃比較弱， 吃容易消化的食物。
1、穀物：1.5—3小時
流質或半流質的穀物食品（如粥）消化時間較短， 經過發酵且沒有添加油脂的食物（如饅頭、不含油脂的麵包）， 也比較容易消化。 它們在體內的消化率最高， 可達到98%。 因此， 對於胃腸較弱的人， 粥、饅頭等是不錯的選擇。 但如果在其中加入了油脂，
2、脂肪類：2—4小時
脂肪的消化率與其低級脂肪酸及不飽和脂肪酸的含量有關， 這些脂肪酸含量越高， 越易消化。 因此植物油比動物油更易消化。 脂肪與穀物或蛋白類食物共同攝入會延長後者的消化時間。 所以吃油多的主食和菜肴， 會給腸胃造成極大負擔。
3、蔬菜：45分鐘—2小時
瓜類蔬菜（如冬瓜）所耗時間最短， 其次為茄果類蔬菜（如番茄、茄子）， 之後是葉類蔬菜（如菠菜、小白菜）和十字花科類蔬菜（如西蘭花）， 消化時間最長的是根莖類蔬菜（如紅薯、芋頭）。 因此， 根莖類蔬菜是可以拿來當主食的。 消化不太好的人， 要少吃西蘭花等十字花科的蔬菜， 如果要吃， 也一定要煮得軟爛一些。
4、蛋白質類：1.5—4小時
牛奶、豆漿等流質蛋白質食品比較容易消化， 而要將牛肉、雞肉等蛋白質豐富的肉類完全消化， 則需要4小時或更長時間。
5、水果：30分鐘—1小時
瓜類水果（如西瓜）所需要的消化時間最短， 而香蕉所耗費的時間最長。 兩餐中覺得餓， 想吃個水果抵擋一陣， 香蕉就是很好的選擇。 西瓜會迅速提供能量， 升高血糖， 尤其不適合糖尿病人。
