夏至養生勿忘健脾 如何飲食保清涼

夏至到了， 意味著炎炎夏日離我們越來越近了， 二十四節氣中的夏至是北半球一年中白晝最長， 夜晚最短的一天。 夏至前後雨水較多， 其氣候特點可概括為“濕熱”和“暑熱”。 人們常常感覺食欲不振、胸脘痞悶、口苦粘膩、神疲乏力、頭昏腦漲、心悸短氣、小便短赤等， 中醫認為， 此為暑熱傷脾所致。 因此， 夏至養生勿忘健脾。

夏至是一年中人體代謝最旺盛的季節， 但此時人的消化功能相對較弱， 因此， 飲食宜清淡可口， 避免油膩、難消化的食品。 注意清心解暑、健脾養胃， 早、晚宜喝粥， 既能生津止渴， 又能補養身體，

助陽氣， 符合“春夏養陽”的養生原則。 夏天人們都習慣喝綠豆湯， 由於綠豆性寒， 寒濕類體質的人不宜多吃。 在蔬果方面， 蘋果、葡萄、木瓜、枇杷等平和的水果適合各種體質的人吃；體質虛寒的人宜少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒涼類水果， 最好不要冷凍後吃；濕熱體質和痰濕體質的人則要少吃鳳梨、荔枝、榴槤、龍眼等溫性水果。

一、多喝湯

當人出汗比較多， 體液損耗比較大的時候， 多喝湯既能及時補充水分， 又有利於消化吸收。 簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

二、多吃粥

在炎熱的夏季， 人的腸胃因受暑熱刺激， 功能會相對減弱， 容易發生頭重倦怠、食欲不振等不適， 重者還會中暑。 因此， 夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一，

如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

夏至養生勿忘健脾 如何飲食保清涼

三、多飲茶

冷飲只能使口腔周圍變冷；喝茶者感覺清涼舒適， 渴感全消， 而喝冷飲者， 周身不暢， 渴感未消。 如能在溫茶中適當加點鹽，

以彌補出汗過多而丟失的鹽分， 對預防中暑更有裨益。

四、多吃青菜

天熱濕氣重， 人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物， 而青菜既有這種特點， 又含有豐富的維生素和礦物元素。 所以， 應儘量多吃青菜， 如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。 既可以涼拌生吃， 也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

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五、多吃瓜果

瓜果汁多味甜， 不僅生津止渴， 也能清熱解暑。 西瓜味甜多汁性涼， 是清暑解渴的瓜類之首。 另外， 香瓜、黃瓜洗淨之後生食， 或榨汁之後飲用， 都有很好的清熱解暑作用。 獼猴桃含有大量維生素C， 有非常好的清熱解暑作用。