首烏是中藥, 又稱為何首烏, 首烏主要是生的, 而何首烏則是成品, 不含有毒性, 生的首烏不經過加工, 含有的毒性對身體是危害極大的, 在使用時則要更注意。 而食用時更要謹慎些, 那麼什麼人不能吃首烏呢?在瞭解首烏的禁食人群時, 要先分析首烏的主要功效, 從而判斷出首烏的主要功能, 則對使用範圍有明顯的規定。
對中樞神經的作用:用小鼠跳臺法及避暗法試驗, 何首烏煎劑60g/kg灌胃, 對東莨菪堿所至小鼠記憶獲得障礙有顯著對抗作用。
降血脂及抗動脈硬化:何首烏醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃, 連續6周, 可抑制高血指症鵪鶉血漿總膽固醇、甘油三酯、游離膽固醇和膽固醇酯的升高,
抗血小聚集:首烏粉4g/kg於飼料中喂飼大鼠, 連續8周, 可對抗ADP誘導的血小板聚集。
毒性:生首烏醇冷浸液腹腔注射, 對小鼠的LD50為5.5g/kg。 制首烏醇冷浸液腹腔注射300g/kg, 小鼠無死亡。 生首烏醇滲漉液灌胃, 對小鼠的LD50為50g/kg, 制首烏醇滲漉液灌胃1000g/kg, 小鼠無死亡。
對血糖的作用:給家兔口服煎劑後30~60分鐘內血糖量上升達最高度, 然後逐漸降低, 6小時後血糖量比正常低0.03%。
抗菌作用:何首烏對人型結核菌、弗氏痢疾桿菌試管實驗有抑制作用。
其他作用:何首烏中提出的大黃酚, 能促進腸管的運動, 並能驟減神經的時值, 促使神經興奮, 增加肌肉時值, 使肌肉麻痹。
首烏為黑色, 所以入腎。 泡酒, 每天一小口, 可以黑頭發, 延長生命的功效。
注意事項:大便溏泄及有濕痰者慎服;孕婦、哺乳期婦女、14歲以下及其他醫生認定不適人群禁止飲用。 忌鐵、豬肉、血、無鱗魚、蘿蔔、蔥、蒜。 同時要注意何首烏有制過和沒制區別, 沒有制的何首烏有毒, 慎用。
什麼人不能吃首烏呢?不能吃首烏的人是較多的, 以孕婦、兒童等最為明顯, 食用時醫生會明確規定食用的要求, 對其製作的過程也是謹慎的。