板栗是多數人喜歡的食物， 秋冬季節裡我們能聞到很香的糖炒板栗， 在很多店裡還有板栗燒雞等， 食用後對身體的益處是較多的， 因為板栗的營養豐富， 其營養則包含了多方面， 在食用時要注意很多禁忌， 如果患者食用則會傷害到身體， 那麼什麼人不適合吃板栗呢?溫熱嚴重的人是不能吃的， 其食用則要謹慎些。
板栗， 有“乾果之王”的美稱， 又名栗子、大栗、栗果， 氣味芳香， 是一種健胃補腎的上等果品。 板栗堅果紫褐色， 被黃褐色茸毛， 或近光滑， 果肉淡黃， 味道甘甜可口。
板栗可用於食品加工， 烹調宴席和副食。
板栗不僅含有大量澱粉， 而且含有蛋白質， 維生素等多種招牌營養素， 素有“乾果之王”的美稱。 栗子可代糧， 與棗、柿子並稱為“鐵杆莊稼”、“木本糧食”， 是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;栗子味甘， 性溫， 入脾、胃、腎經;具有養胃健脾， 補腎強筋， 活血止血之功效。
板栗又叫栗子， 是一種補養治病的保健品。 中醫學認為， 栗子性味甘溫， 有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
栗子含有豐富的營養成分， 包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。 栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。 老年人常食栗子， 對抗老防衰、延年益壽大有好處。
栗子的用法很多， 可用來加水熬湯食用， 用於病後體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用， 具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風乾栗子數顆， 也可用鮮栗子煨熟食用， 用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時， 可用生栗子肉碾成泥狀， 塗於患處。 須注意的是， 栗子生食難於消化， 熟食時易滯氣， 故不可食用太多， 且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
什麼人不適合吃板栗呢?不能食用板栗的人是存在的， 當然多數人未重視過這方面的問題， 卻發現食用後身體有不適， 同時患者要注意脾胃差的人或是消化不好的人， 則要少吃， 吃多了則會出現腹脹， 容易有脹氣的現象出現， 對患者的健康有極大的傷害。 所以吃板栗時均要控制好量， 而糖尿病人則不能吃糖炒板栗。
