鴨肉的做法有好多種， 什麼人不適合吃鴨肉啊鴨肉有哪些營養價值啊， 鴨肉本身是非常滋補的食品， 而且怎麼吃都是不會上火的， 尤其是平時營養不良的朋友都是可以吃的， 我兒子就非常愛吃鴨肉， 買回來的烤鴨自己就能吃半隻， 還總是吃不夠， 可有些人就不適合吃鴨肉了， 都有哪些人群呢， 有哪些營養價值啊， 這就講給大家， 讓大家對鴨肉有更一步的認識。
對於素體虛寒， 受涼引起的不思飲食， 胃部冷痛.腹瀉清稀， 腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。
不適宜的人群
對於素體虛寒， 受涼引起的不思飲食， 胃部冷痛.腹瀉清稀， 腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。
食物相克
鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、蕎麥同食。
鴨肉的營養價值
鴨肉是一種美味佳餚， 適於滋補， 是各種美味名菜的主要原料， 古人曰：鴨肉美， 就連家雞都喜食之。
鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多， 脂肪含量適中且分佈較均勻， 十分美味。
所含B族維生素和維生素E較其他肉類多， 能有效抵抗腳氣病， 神經炎和多種炎症， 還能抗衰老。
鴨肉中含有較為豐富的煙酸， 它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一， 對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
鴨肉中的脂肪含量適中，
鴨肉還含有約0.8%-1.5%的無機物。 與畜肉不同的是， 雞肉中鉀含量最高， 100克可食部分達到近300毫克。 此外， 還含有較高的鐵、銅、鋅等衡量元素。
以上講的是什麼人不適合吃鴨肉有什麼營養價值的內容， 一般大多數的人還是適合吃鴨肉的， 有不知道自己適不適合吃鴨肉的朋友這回知道了嗎， 最好買回生的鴨肉自己回來做， 這樣能更講衛生些， 口味可以自己定， 自己做的吃起來才能更可口。
