胎兒在第8～10周， 長骨骨幹開始骨化， 這種骨化的進行， 有賴於母體對鈣磷和維生素D的攝取， 尤其是在妊娠後半期， 胎兒生長發育迅速， 維生素D和鈣的需要量也相對較高。 如果此時孕母體內維生素D和鈣量不足， 即可影響胎兒的骨骼發育而發生先天性佝僂病。 那麼哪些食物會導致孕母鈣量不足， 從而導致胎兒患佝僂病?
1、草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜懷孕後， 很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。 但是， 有些有澀味的蔬菜含有草酸， 草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱， 影響鈣的吸收。 因此， 建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500～750克即可。
2、植酸 ——大米、白麵大米和白麵中所含的植酸， 與消化道中的鈣結合， 產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽， 大大降低人體對鈣的吸收。 因此， 孕媽咪可先將大米用適量 的溫水浸泡一會， 這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵後的麵食分泌出植酸酶也能將麵粉中的植酸水解， 避免影響身體對鈣的吸收。
3、磷酸——碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等正常情況下， 人體內的鈣∶磷比例是2∶1， 然而， 如果孕媽咪過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條 等大量含磷的食物， 使鈣∶磷比例高達1∶10～20， 這樣， 過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外。
4、鈉——鹽， 孕媽咪攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收， 同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。 這是因為鹽中含有鈉， 而腎臟每天要把多餘的鈉排出體外， 每排泄1000毫克的鈉， 就會同時耗損26毫克的鈣。 所以孕 媽咪飲食還是以清淡為主。
5、脂肪酸——油脂類食物， 脂肪分解的脂肪酸在胃腸道可與鈣形成難溶物， 使鈣的吸收率降低。
因此， 孕媽咪要合理安排好膳食， 不要吃過於油膩的東西。
