喝紅酒的好處有很多， 大家都瞭解紅酒有很高的養生作用， 那麼大家知道紅酒怎麼喝嗎?紅酒的喝法有許多， 哪種是正確的喝法呢?今天小編就給大家介紹一下紅酒的喝法以及喝紅酒的好處。
紅酒的喝法
1、視覺
評價一款葡萄酒的第一步就是簡單的注視它， 從倒酒時就已經開始;在侍好酒以後， 品嘗者應該手持杯腳以45度角、合適的距離下進行觀察;而後在搖動酒杯觀察酒液在杯壁上流動(酒柱)的狀態。 理想環境是在良好的光線下， 對著白色平面進行觀察。 通過觀察酒的清澈度、色澤和強烈程度已經可以初步的體現出酒的特質。
2、嗅覺
嗅覺的運用在品嘗中非常重要， 它對香氣的捕捉分析比味覺還要多。 在酒倒入杯中靜止下來以後就可以進行初次聞香， 然後是搖杯再次聞香(結合視覺)。 好的品嘗者在進行了視覺和嗅覺對酒的認識以後， 基本上已經可以確定了酒的特徵品質。
3、味覺
為了證實視覺和嗅覺、也為了得到全面的感覺， 我們還需要用舌頭和口腔來體味葡萄酒。 品嘗時要喝入適量的酒， 最好佈滿整個口腔， 用舌頭對酒進行充分的攪動來體味酒的結構和香氣;中間通過鼻子的吸氣可使酒的特徵更加明顯。 最後將酒吐出或喝下， 再體味一下後味的長短。 從酒入口腔到喝下這個過程大概需要10-12秒左右。
口腔裡的動作
葡萄酒喝入口中後， 舌頭以緩慢的動作攪動， 讓葡萄酒液充分的與舌頭、上顎、下顎、臉頰內側以及舌根的位置接觸。 葡萄酒經過舌頭咀嚼後， 吞下一、兩小口， 然後吸入一些空氣到口中， 使葡萄酒的芳香度更加強烈。 吸氣時， 口的形狀類似發英文字母F,吸力和緩， 不可過猛， 以免嗆到喉嚨。
當葡萄酒在口腔內的各個味覺感應區發生作用， 此時應專注地去體會並且記錄葡萄酒的結構(酒精、酸、單寧等)以及真實的味道。
葡萄酒在口中的留置時間
根據喝入口中葡萄酒的量與質而定。 專家們建議， 葡萄酒留置口中的時間約15-20秒鐘。 如果葡萄酒含在口中的時間過久， 那麼葡萄酒會逐漸被唾液稀釋。 很多人在飲用葡萄酒尤其是紅葡萄酒時喜歡加入一些雪碧，
在葡萄酒中加入雪碧， 一方面破壞了葡萄酒原有的純正果香， 另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了葡萄酒的營養和功效。
正確飲用葡萄酒的方法
紅葡萄酒在室溫下飲用即可， 不要冰鎮， 根據不同的酒體 最好在開啟後醒酒0.5-2個小時， 酒水充分吸收空氣後再飲用;白葡萄酒則冰鎮後再飲用口味更佳， 但不要在酒內添加冰塊。 無論什麼葡萄酒， 都不適宜添加雪碧或可樂。
我們還要指出的是， 葡萄酒存放方式不同， 也會影響它的口味。 那麼家中的葡萄酒該如何存放呢?一般說來， 葡萄酒開啟後應立即飲用， 如果一次喝不完， 可把剩下的酒放在冰箱裡，
即使沒有開啟的葡萄酒， 簡單地存放在酒櫃裡也是不當的。 正確的存放方法是臥放或者倒放。 這樣主要是防止軟木塞過度乾燥， 透氣後使酒質氧化， 造成口感的變化。
紅酒的好處
1. 紅酒有滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質， 這些都是人體必不可少的營養素， 它可以不經過預先消化， 直接被人體吸收。 特別是對體弱者， 經常飲用適量葡萄酒， 對恢復健康有利。 此外， 經常飲用適量葡萄酒還能防衰老、益壽延年。
2. 紅酒有助消化的作用
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液， 每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。 葡萄酒中單寧物質， 可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮， 調整結腸的功能。
3. 紅酒有減肥作用
減肥是現在很多人的終身的事業， 而紅酒就有減肥的功效喲!
葡萄酒有減輕體重的作用， 每升幹葡萄酒中含525卡熱量， 這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。 飲酒後， 葡萄酒能直接被人體吸收、消化， 在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。 所以經常飲用葡萄酒的人， 不僅能補充人體需要的水分和多種營養素， 而且有助於減肥。
4. 紅酒有利尿作用
一些葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高， 具利尿作用， 可防止水腫和維持體內酸堿平衡。
5. 紅酒有殺菌作用
很早以前， 人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。 例如：感冒是一種常見的多發病， 葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
6. 紅酒可預防乳腺癌
美國科學家最近發現，葡萄酒裡含有一種可預防乳腺癌的化學物質，位於三藩市葡萄酒研究所的專家，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。
7. 紅酒能抑制脂肪吸收
日本科學家發現，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用葡萄酒一段時間後發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。
結語：上面就是小編給大家介紹的紅酒的正確喝法，看了上面的介紹，大家應該對於紅酒知識更加瞭解了吧。品嘗紅酒一定要按照相關的步驟來哦，希望小編的介紹對大家有所幫助，最後小編祝大家身體健康。
葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。6. 紅酒可預防乳腺癌
美國科學家最近發現，葡萄酒裡含有一種可預防乳腺癌的化學物質，位於三藩市葡萄酒研究所的專家，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。
7. 紅酒能抑制脂肪吸收
日本科學家發現，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用葡萄酒一段時間後發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。
結語：上面就是小編給大家介紹的紅酒的正確喝法，看了上面的介紹，大家應該對於紅酒知識更加瞭解了吧。品嘗紅酒一定要按照相關的步驟來哦，希望小編的介紹對大家有所幫助，最後小編祝大家身體健康。
