痰濕會引發肥胖 3款藥膳趕走體內濕氣

很多女性由於夏季飲食不潔， 喜歡喝冷飲、甜品等， 容易導致體內多痰濕， 引發肥胖， 這是女性非常困擾的問題， 那麼怎麼祛除痰濕呢？

現代很多人都是痰濕體質， 體內痰濕凝聚， 表現為以粘滯重濁為主的體質狀態， 常見表現有：體形肥胖或素肥今瘦， 或容易發胖， 腹部肥滿鬆軟， 面色淡黃而暗， 面部皮膚油脂較多， 汗多， 痰多， 噁心， 嘔吐黏液， 胸悶， 身體沉重， 大便黏膩等……痰濕體質者有什麼飲食宜忌呢？

痰濕體質者多數進食速度較快， 喜食肥甘厚味的食物。 食療上首先要忌肥甘油膩之品， 忌暴飲暴食， 不要吃夜宵，

有意識地控制吃飯速度。 因嗜酒生痰， 所以最好戒酒。 在飲食方面， 不宜多吃甜膩酸澀的食品， 如石榴、李子、柚子、枇杷、砂糖、甲魚等。 飲食以清淡為主， 限制食鹽的攝入， 且每餐不宜過飽， 一定要吃早餐。 可多食用具有宣肺健脾益腎、利水祛濕化痰作用的食物：穀薯類， 如大米、小米、紅薯、燕麥、玉米、薏米仁等；蔬菜瓜果類， 如包菜、冬瓜、黃瓜、洋蔥、韭菜、香椿、大蒜、生薑、蘆筍、黑木耳、紫菜、海帶、荸薺、栗子、杏仁、板栗、腰果、蘋果、草莓等；豆類， 如豆腐、豆芽、扁豆、赤小豆、蠶豆等；魚蝦蛋肉類， 如鯽魚、鰱魚、帶魚、泥鰍、黃鱔、河蝦、雞蛋、雞肉、鴨肉、牛肉等；奶類， 如牛奶、優酪乳、乳酪；油脂類， 如橄欖油、玉米油、沙拉油等。

適宜痰濕體質者的養生藥膳

1、珍珠薏米丸

【材料】瘦豬肉200g， 薏米150g， 生薑30g， 精鹽、味精、蛋清、澱粉、白糖、植物油各適量。

【做法】將豬肉洗淨， 剁成肉餡， 做成直徑2釐米大小的肉丸備用；生薑切成細末備用。 將薏米洗淨， 備用的肉丸裹上生薏米、生薑末， 放在鍋內蒸10-15分鐘， 然後取出肉丸， 放調味品勾芡即可食用。

【功效】健脾化濕和胃， 降脂輕身。

2、薏仁枇杷粥

【材料】薏苡仁500g， 鮮枇杷果（去皮）50g， 鮮枇杷葉10g。

【做法】將枇杷果洗淨， 去核， 切成小塊；枇杷葉洗淨， 切成碎片。 先將枇杷葉放入鍋中， 加適量清水， 煮沸15分鐘後， 撈去葉渣， 加入薏苡仁煮粥， 待薏苡仁爛熟時， 加入枇杷果塊， 拌勻煮熟即可食用。

【功效】健脾祛濕， 化痰止咳。 此外， 還可治療肺熱所致的粉刺。

3、山藥冬瓜排骨湯

【材料】排骨500g， 冬瓜300g， 山藥50g， 生薑2大片， 大料1個，

鹽、胡椒粉、味精各適量。

【做法】排骨切塊， 洗淨後瀝幹水；冬瓜、山藥切塊、將排骨放在開水中燙5分鐘， 撈出後用清水洗淨。 將排骨、生薑、大料和適量清水上旺火燒沸， 改用小火燉60分鐘， 放入冬瓜燉20分鐘， 撈出薑片、大料， 再加鹽、胡椒粉、味精調味即可。

【功效】利水滲濕， 健脾益氣。