長期挑食、偏食、厭食或者以素食為主的女性多數會有貧血， 特別是缺鐵性貧血。 那麼， 缺鐵性貧血怎麼辦呢？這個答案， 你可以在飲食上找到。
在保證每日充足熱量的基礎上， 要選擇含有豐富的鐵的食物， 如：肝、腰、腎、紅色瘦肉、魚禽動物血、香菇、木耳、蛋奶、硬果、乾果（葡萄十、杏幹、幹棗）、蘑菇、海帶及豆製品綠葉蔬菜等。 鐵的吸收利用率較高的食物：瘦肉、魚禽、血、內臟， 裡面含血紅素鐵， 吸收率高達10%--20%。 另外， 要避免使用含草酸、植酸、鞣酸高的食物， 如菠菜、莧菜、空心菜等， 這會干擾降低吸收率的。
五款補血食譜：
1、枸杞大棗粥
材料：枸杞、大棗、大米
做法：將這三種原料用清水洗乾淨， 然後放入鍋中加入適量的水熬成粥就可以食用。 正常情況下， 患有貧血的人每天服用3-4次， 連服30天。
功效：這款食療方可以明顯改善貧血症狀， 還可以滋陰益氣。
2、花生紅棗湯
材料：連衣花生200克， 紅棗30-50克。
做法：紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟就可以了。
功效：可以溫補脾腎。
3、參杞狗肉
材料：狗肉1000克， 黨參20克， 枸杞子10克， 菟絲子10克， 砂仁5克， 牛膝15克。
做法：將除狗肉外的食物放入砂鍋加水煎煮30分鐘後， 倒出藥汁。 接著， 將狗肉切成小塊， 加醬油、糖、黃酒、蔥、薑、味精等調料。 直至醃漬入味就放入鍋中， 加藥汁及適量清水， 煮沸後， 文火慢慢煨至狗肉爛熟就可以食用。
功效：可以益氣溫陽補血。
4、芪棗羊骨粥
材料：羊骨1000克左右， 黃芪30克， 大棗10枚， 粳米100克。
做法：首先， 將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋， 加水煎湯。 接著， 取汁代水煮粥， 待粥將成時， 加入細鹽、生薑、蔥白調味， 稍煮就可以了。
功效：可以補腎強筋， 健脾益氣。
5、雞蛋豬腰粥
材料：雞蛋1個， 豬腰1只， 糯米60克。
做法：首先， 將豬腰去筋膜切片， 雞蛋打碎加入調料拌勻， 糯米煮粥。 在差不多成時加入雞蛋、豬腰稍煮就可以了。
功效：可以補腎健脾養血。
