食道癌患者化療飲食該怎麼吃

食道癌是一種讓人感到畏懼的疾病， 但是因為這種疾病在前期是比較的隱蔽的。 有的症狀也僅僅是吞咽困難， 非常的不明顯， 以至於沒有引起人們的高度重視。 所以食道癌檢查出來的時候一般是中期或者是晚期， 那麼這時候患者應該進行化療了。

為了使化療能順利進行， 在藥物治療的同時， 應配合豐富的營養食物， 以提高人體對抗癌藥物毒副作用的耐受性。 化療時， 病人飲食應以高熱量、高蛋白為主， 如雞、鴨、魚、蝦、瘦肉、雞蛋等， 這樣才能起到輔助治療作用。 飲食要多樣化， 注意膳食搭配， 以期各種營養成分相互補充，

提高機體免疫力。 如有五心煩熱、陰虛症狀時， 應食銀耳粥或用西洋參0.15克浸泡當茶飲。 在經濟條件允許情況下， 可燉服甲魚湯。 烹調要注意色、香、味， 最好是蒸、煮、燉， 不吃或少吃煙熏、炸、烤食物， 少吃醃漬食品， 不吸煙、不飲酒， 酒精能使許多致癌物活化， 使免疫功能降低。 化療病人的主食可根據飲食習慣、口味， 選食包子、餃子、餛飩、麵條等。 胃口差的病人可少食多餐。 食道癌與其他腫瘤不同， 不是納差， 而是吞咽困難、不能進食， 造成機體的消耗， 所以應儘量多吃一些能進入食道的飲食， 例如半流食和全流， 注重半流食和全流的品質， 不要限制熱量， 要做到營養豐富， 飯菜細軟， 容易消化和吸收， 必要時可做勻漿膳， 要素膳及混合奶等飲食。 勻漿飲食是將正常人的飲食去刺和去骨後， 用高速組織搗碎機攪成糊狀， 所含的營養成份與正常飲食相似， 但在體外已粉碎， 極易消化和吸收， 可避免長期單一的飲食， 並可預防便秘。

所有食道癌患者在選擇化療的時候應該對飲食上有所更高的要求， 因為這種疾病本來就是發生在食道， 這與患者所食用的食物有很大的關係。 另外， 患者應該保持著戰勝癌症的信心， 以期取得最後的康復。