白扁豆的豆莢是可以食用的， 而豆莢中的種子有藥用價值， 白扁豆是藥食同源的植物。 不僅僅如此， 白扁豆的花也是有保健作用的。 白扁豆花可以和胃祛濕， 能緩解胃腸消化功能差， 噁心嘔吐等症狀。 可以直接將白扁豆花曬乾後存儲， 需要的時候， 取出一些泡水喝。 特別是夏季天氣炎熱， 容易中暑， 經常用白扁豆花泡水喝就可以預防中暑， 緩解中暑的症狀。
1、白扁豆花泡水可以和胃除濕
各胃除濕是白扁豆花泡水的重要功效， 大家可以把採收的白扁豆花曬乾， 然後去掉雜質， 直接用來泡水， 能緩解人類噁心嘔吐以及食欲不振等多種不良症狀。
2、白扁豆花泡水喝能消暑
白扁豆花對人類的暑熱有很好的消除作用， 在夏天中用白扁豆花泡水， 可以預防中暑的發生， 對已經中暑的患者， 也能起到緩解症狀的作用。
3、白扁豆花泡水能美容
白扁豆花泡水有一很不錯的美容功效， 能加快皮膚組織的代謝， 也能減少角質的出現， 經常飲用能讓皮膚變得爽滑而細嫩。
白扁豆花泡水還有美容的效果， 白扁豆花能加快我們皮膚組織的代謝功能， 可以讓我們的皮膚變得細滑。 白扁豆花還有降膽固醇、降糖、降血壓的作用， 同時還能軟化血管， 經常的用白扁豆花泡水喝， 可以讓控制三高， 預防心腦血管疾病和糖尿病。
