現在很多人的生活條件好了經常在外面飲食的人群需要注意飲食的健康， 因為不良的飲食和飲食習慣很容易引發腸胃炎的出現， 一些不衛生的食物可能會讓我們的腸胃出現病菌感染導致腸胃炎的疾病出現， 讓我們瞭解一下關於腸胃炎的病因有哪些。
感染性胃腸炎可因感染病毒、細菌、寄生蟲引起。 毒物及藥物可引起化學性胃腸炎。 病毒感染是胃腸炎最常見的病因， 有多種病毒可引起胃腸炎， 最常見的是輪狀病毒， 其次是諾沃克病毒、星狀病毒和腸腺病毒。
常見感染途徑有：食物（尤其是海鮮），
胃腸炎症狀的類型和嚴重程度取決於微生物或毒物的類型和量的大小。 最常見的症狀是腹瀉， 其他症狀包括：腹痛、噁心、嘔吐、發熱、食欲減退、體重減輕（可能是脫水的徵象）、大量出汗、皮膚濕冷、肌肉痛或關節僵硬、大便失禁等。
劇烈的嘔吐和腹瀉可以很快導致脫水， 其表現有虛弱、極度口渴、少尿或尿色加深、皮膚乾燥、口幹、眼球下陷， 嬰兒還可表現為啼哭時少淚。 嚴重的嘔吐或腹瀉可以引起低鈉血症、低鉀血症、低血壓等。 飲用大量含鹽少或不含鹽的水分來補充液體的病人尤易出現低鈉血症。 水和電解質紊亂有潛在的風險， 特別是對於病重、虛弱、年幼或年老的患者，
相信我們閱讀了本文瞭解了關於腸胃炎的一些病因， 這些病因相對來說都是比較常見的。 我們在飲食的時候一定要注意食物的新鮮和健康， 避免一些感染細菌的食物來影響我們的腸胃健康， 如果發現症狀應該及時的去醫院接受治療。
