粥， 是一種很養生的食物， 人們在一年四季都會喝上不同的粥。 同樣， 在一年四季中， 不同的粥都起著不同的作用， 也恰好迎合著人們的人體需要。 薏米紅小豆粥， 很多人都曾經做過， 這兩種食材在價格上與同類食品相比， 價格都不是非常便宜， 但是， 這也不影響人們對它的喜愛。
薏米紅小豆粥受到很多人的喜歡， 這不僅與這兩種食材的搭配有關， 也與薏米紅小豆粥的功效和作用有很大的關係。 那麼， 薏米紅小豆粥究竟有什麼功效和作用呢?
薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，
2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。 薏米能增強腎功能， 並有清熱利尿作用， 因此對浮腫病人也有療效;
3. 經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用， 其抗癌的有效成分中包括硒元素， 能有效抑制癌細胞的增殖， 可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病幾率;
5. 薏米中含有一定的維生素E， 是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、色斑， 改善膚色， 並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療
作用;
6. 薏米中含有豐富的維生素B， 對防治腳氣病十分有益。
紅小豆
1. 紅小豆含有較多的皂角甙，
毒， 對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 紅小豆有較多的膳食纖維， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、
解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3.紅小豆是富含葉酸的食物， 產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
通過以上的描述， 大家都薏米和紅小豆這兩種食物都有了一些自己的理解。 這兩種食物的作用和功效都是非常大的的， 對人體也都是極為有好處的。 所以， 這兩種食物在一起的組合， 其價值和功效就可想而知了。
