鋅是體內抗氧化酵素的重要成份， 它可強化血球細胞活性， 可以抗氧化、抗癌、促進生育力， 醫學上曾證實因為男性的精液中含有大量的鋅， 體內鋅的不足的確會影響精蟲數量與品質， 而且會使睾固酮下降， 不但影響生育還會使免疫力降低；
在女性它同樣可以促進子宮的血流， 也有增進生育的作用。 同時也可使皮膚、毛髮、光澤有彈性、恢復指甲的色澤等。 在國外常見鋅與維他命C的合劑（大部份是維他命C 500mg配上鋅5mg）因為鋅與維他命C在一起可以強化人體的免疫系統， 可以用來制伏感冒。
鋅每天該攝取多少？女性是十二毫克、男性是十五毫克。
1. 黑豆一杯：1.92毫克
2. 牛肉100克：5.4亳克
3. 羊肉100克：6.7亳克
4. 海鮮類（螃蟹）100克：7.7毫克
5. 大龍蝦（熟）100克：2.95毫克
6. 中型生蠔六顆：76.4毫克
食物中的蛋、奶、奶類製品（起司、乳酪）、全麥麵包， 植物性的如大豆、黑豆、花生；肉類中的羊肉、牛肉都含有不少的鋅；海鮮類的如蠔、蝦、蟹中的鋅含量更是豐富， 這也是為何人們迷信生猛海鮮可以壯陽的緣故了。
其中蠔幾乎是所有食物中含量之冠， 一顆中等大小的蠔幾乎就等於一天的鋅需求量， 如果你在夜市吃一盤蚵仔煎， 大約有六顆的蠔就含了77mg的鋅， 大約就已夠你五、六天的鋅的需要量了（以一天12-15mg來計算）。
