如今生活品質提高， 讓人們的物質生活越來越好， 因此對於一些不需要的食物很多人選擇丟掉， 而在中醫看來， 這些時常被我們丟掉的不起眼的廢物， 卻在養生治病方法有著身體的功效。 比如很多人在吃花生的時候會把貼在花生上的紅衣外皮去掉， 吃橘子的時候選擇把桔絡剝的乾乾淨淨， 素不知這些被我們丟棄的食物卻有著你不知道的驚人功效， 下面就讓專家來教你如何變廢為寶、養生保健。
鳳凰衣治外傷
雞蛋殼內側、蛋清外包的那層薄膜， 中醫學有個很好聽的名字， 叫“鳳凰衣”， 古人對它的醫用價值研究很多。
《本草綱目》裡講， 古人打造兵刃， 看刀刃鋒利不鋒利， 習慣用舌頭舔一下， 一不留神， 舌頭就劃個大口子， 有的甚至斷掉了。 江湖郎中遇到這種病人， 就趕快打個雞蛋， 把那層膜弄出來， 把舌頭兜住， 然後塗上蜂蠟。 三天后， 舌頭就長上了。 如果切菜時不小心把手弄破了， 也可以把鳳凰衣剝下來貼在傷口上， 發揮它的收斂、止血、消炎作用。 現代研究表明， 鳳凰衣是一種半透膜， 能讓水分子等小分子透過， 而葡萄糖、蛋白質一類的大分子則被阻擋。 用它來治療外傷， 就是利用這一點。
鳳凰衣內服也很有用， 《本草綱目》記載， 鳳凰衣能治久咳。 把鳳凰衣烘乾， 用乳缽研成粉， 每天1克， 沖水喝；或者把它加到浙貝、芭葉、前胡、杏仁裡煎湯也行。
曾有位患尿失禁的女性找陳文伯看病。 西醫診斷說， 她患的是“膀胱過度活動症”， 當腹壓增大的時候， 如運動或者大笑， 就有少量尿液留出。 而在中醫看來， 尿失禁的根源是腎虛。
尿失禁的病人如何補腎呢？陳文伯說， 必須用到一味藥：分心木。 分心木， 就是兩瓣核桃仁之間的那個間隔， 也叫核桃擋。 它在補腎氣、固腎方面有很好的功效。
除了治療尿失禁， 一般上了年紀的中老年人也可以用分心木泡水喝來保健， 因為中老年人或多或少都有腎氣不足的問題。 有的男性遺精， 也可以用分心木。 它的藥性很平和， 而且有收斂的作用。
花生皮補血
有個謎語， 叫“麻屋子， 紅帳子， 裡邊養個白胖子”， 謎底就是我們平時吃的花生。
花生的功效是調和脾胃、補血止血、降壓降脂， 其中“補血止血”主要就靠花生仁外那層紅衣， 中醫叫“花生衣”。 中醫理論認為， “脾統血”， 氣虛的人就容易出血， 花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣， 所以能達到養血止血的效果。
花生衣更是女性的保護神。 尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性， 失血和消耗營養較多， 花生衣能幫助她們養血、補血， 應該常吃、多吃。 同時， 花生紅衣還有生髮、烏髮的效果；還能升高血小板，
茄蒂去火
人們吃茄子的時候， 往往把茄蒂切下來扔掉， 可在中醫看來， 茄蒂也是一味不可多得的藥材。
茄子本身是偏寒的食物， 茄蒂寒性更大。 中醫講， 偏寒性的藥材都有清熱解毒的功效。 像腸風下血， 即痔瘡便血， 或者牙疼、身上長瘡了， 說明體內有火， 就可以用茄蒂清熱解毒。 要是感覺上火了， 如果家裡正好有新鮮的茄子， 可以直接把茄蒂切了放菜裡吃， 就能緩解病情。 用新鮮的茄蒂和黃連、黃柏或者蓮子心煎湯、沏水喝， 可以治口瘡。
菜根合煮防感冒
天氣變幻無常， 感冒常不期而至。 蔥根、香菜根、白菜頭、茴香根， 這些都是做飯時會隨手扔掉的“廢物”， 這時卻能派上大用場。
蔥根3—5克， 香菜根3—5克， 白菜頭10—15克， 生薑3—5片， 茴香根3—5克， 用100毫升水煎2次， 就是他們家傳的“陳氏五虎湯”。 這五味藥， 除了白菜頭有清熱作用， 其他四味都是辛溫藥。 辛溫藥有解表發汗的作用， 專門針對以低燒、發冷、頭痛、渾身疼為特點的風寒感冒。 吃完這個藥， 蓋上被子， 出一身汗， 一會兒就好了。 秋冬季節的感冒多為風寒型， 所以這副藥對大部分病人都對症。
這個方子之所以叫“五虎湯”， 在於其效果很強大。 一個發燒38.5攝氏度的病人， 喝完湯捂上被子， 半個小時以後全身是汗， 一量體溫， 就到37度了。 一天吃兩到三次， 溫度就基本能恢復正常。 如果周圍的人都感冒了， 沒病的人吃這個藥也有一定預防作用。
蔬菜葉是營養“寶庫”
蘿蔔葉。 它富含維生素A，是皮膚和眼睛都不可或缺的營養素。並且蘿蔔葉的維生素C含量豐富，不僅能防止皮膚老化，阻止黑色素的形成，而且還能預防血管老化和動脈硬化。葉子中的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，防治便秘。此外，其豐富的鈣質也是良好的補鈣來源。蘿蔔葉可以熬成湯，做法很簡單。先將葉子切碎，在沸水中汆燙一下；將蛋液倒入，加入鹽、胡椒等調味即可。
芹菜葉。芹菜葉可以提供豐富的鈣質和鐵，是骨質疏鬆、缺鐵性貧血人群的好食材。芹菜葉還能補充維C、維E等維生素。在烹飪芹菜時，建議不要擇掉芹菜葉，應洗淨整株烹飪。
橘絡保護血管
不少人吃桔子時，在剝去橘皮之後，總要將橘瓣外表的白色經絡扯得一乾二淨。其實桔絡中含有一種名為“路丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。對於平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡更有裨益。
橘子皮護脾胃
我們平時吃完了橘子，就隨手把皮扔了。其實，您扔的是一味好藥材。把新鮮的橘子皮剪成細條，通風陰乾，一年後就成了陳皮。
陳皮能理氣，調脾胃。他們家但凡做肉菜，鍋裡都會放點陳皮。吃肉多了，容易滯塞不通，導致腹脹、消化不良，放點陳皮就能很好地解決這個問題。放了陳皮的肉菜還會有一股特殊的清香。放多少呢？一盤炒牛肉絲，放3—5克就行了。
如今，很多人忙於應酬，大魚大肉吃得多，往往消化不良，胃腸脹氣，中醫叫做“胸脘痞悶”。怎麼辦？陳皮和枳實是一對“最佳搭檔”，將陳皮10克、枳實6克用水煎，能治療胸脘痞悶。有人問，既然陳皮是橘子皮，用新鮮的橘子皮行嗎？陳文伯說，新鮮的橘子皮裡含有很多揮發油，不適合藥用，還是要用正規炮製的陳皮。
橘核緩解痛經
橘子皮是寶，橘子籽，中醫術語叫“橘核”，藥用價值也很大。陳文伯說，橘核能治疝氣，還能治療女性痛經。
有不少女孩子來月經時，小肚子又涼又疼，說明腹部有寒，同時嘴裡還長口瘡，這叫“上火下寒”。這時就可以用到橘核了。橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅寒，又能止痛。建議用橘核沏茶，一般用3—5克；如果疼得厲害，可以用到10克。
它富含維生素A，是皮膚和眼睛都不可或缺的營養素。並且蘿蔔葉的維生素C含量豐富，不僅能防止皮膚老化，阻止黑色素的形成，而且還能預防血管老化和動脈硬化。葉子中的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，防治便秘。此外，其豐富的鈣質也是良好的補鈣來源。蘿蔔葉可以熬成湯，做法很簡單。先將葉子切碎，在沸水中汆燙一下；將蛋液倒入，加入鹽、胡椒等調味即可。芹菜葉。芹菜葉可以提供豐富的鈣質和鐵，是骨質疏鬆、缺鐵性貧血人群的好食材。芹菜葉還能補充維C、維E等維生素。在烹飪芹菜時，建議不要擇掉芹菜葉，應洗淨整株烹飪。
橘絡保護血管
不少人吃桔子時，在剝去橘皮之後，總要將橘瓣外表的白色經絡扯得一乾二淨。其實桔絡中含有一種名為“路丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。對於平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡更有裨益。
橘子皮護脾胃
我們平時吃完了橘子，就隨手把皮扔了。其實，您扔的是一味好藥材。把新鮮的橘子皮剪成細條，通風陰乾，一年後就成了陳皮。
陳皮能理氣，調脾胃。他們家但凡做肉菜，鍋裡都會放點陳皮。吃肉多了，容易滯塞不通，導致腹脹、消化不良，放點陳皮就能很好地解決這個問題。放了陳皮的肉菜還會有一股特殊的清香。放多少呢？一盤炒牛肉絲，放3—5克就行了。
如今，很多人忙於應酬，大魚大肉吃得多，往往消化不良，胃腸脹氣，中醫叫做“胸脘痞悶”。怎麼辦？陳皮和枳實是一對“最佳搭檔”，將陳皮10克、枳實6克用水煎，能治療胸脘痞悶。有人問，既然陳皮是橘子皮，用新鮮的橘子皮行嗎？陳文伯說，新鮮的橘子皮裡含有很多揮發油，不適合藥用，還是要用正規炮製的陳皮。
橘核緩解痛經
橘子皮是寶，橘子籽，中醫術語叫“橘核”，藥用價值也很大。陳文伯說，橘核能治疝氣，還能治療女性痛經。
有不少女孩子來月經時，小肚子又涼又疼，說明腹部有寒，同時嘴裡還長口瘡，這叫“上火下寒”。這時就可以用到橘核了。橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅寒，又能止痛。建議用橘核沏茶，一般用3—5克；如果疼得厲害，可以用到10克。
