粉蒸肉， 是我們日常生活比較常見的一道菜， 雖然不是很有名， 但是， 卻是非常的好處， 很多人都比較的喜愛。 但是， 吃我們都會， 那麼做呢？相信很多人都開始困擾了， 不知道該怎麼下手了， 不用擔心哦！我們今天就會為大家介紹美味的麵粉做粉蒸肉的方法哦！大家快看看吧！
需要的食材
牛肋條500克， 鹽1.5小勺， 花椒粉2小勺， 菜籽油1大勺， 麵粉適量， 冷水麵團1份。
做法步驟
1、將牛肉切成大拇指蓋大小的碎塊， 然後加入鹽、花椒粉和油醃制2小時。
2、將籠蓖上墊上籠布， 然後將冷水麵團擀成籠蓖大小的餅皮， 蓋在籠布上。
3、在醃制好的肉塊中灑上一層免費呢， 用手將麵粉與肉塊搓揉直至肉塊上都均勻的包裹上麵粉為止， 然後將拌好的肉放在面皮上， 用手攤開即可蒸。
4、蒸鍋中加入足量的水， 水開後放入籠蓖， 以大火蒸約1個小時即可。
烹飪技巧
1、粉蒸肉怎麼做才能使肉質好吃呢， 在這道粉蒸肉的做法中， 加入適量的菜籽油是為了使肉質更濕潤， 這樣較容易沾裹麵粉， 而且蒸好的肉不幹。
2、若想吃正宗的粉蒸肉， 也可將菜籽油換成牛油約50-100克。 將牛油切成小丁， 與肉丁一起拌勻即可。
3、籠布上放上一片餅皮是為了防止蒸制的時候， 油脂的流失， 也可防止油脂流到籠布上不方便清洗。
用麵粉做粉蒸肉確實也是一個不錯的方法， 但是， 具體麵粉做粉蒸肉的方法是什麼？大家知道嗎？那就趕快來閱讀此文吧！本篇文章會給大家帶來很多的幫助哦！相信只要你按照此方法來製作，
