海帶
吃海帶可以美容瘦身相信很多人早有所耳聞。 性味鹹寒， 歸入肝、胃、腎經， 《食療本草》說海帶有使人消瘦的作用。 現代研究證明， 海帶確實可消除血脂， 減少脂肪在心臟、血管和腸壁上的沉積， 尤其對甲狀腺功能低下引起的肥胖有效。 是理想的排毒養顏食物。
凍豆腐
豆腐經過冷凍， 能產生一種酸性物質， 這種酸性物質能破壞人體的脂肪， 如能經常吃凍豆腐， 有利於脂肪排泄， 使體內積蓄的脂肪不斷減少， 達到減肥的目的。 凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點， 不會造成明顯的饑餓感。
綠豆芽
有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。 經常食用綠豆芽可清熱解毒， 利尿除濕， 解酒毒熱毒。 多嗜煙酒肥膩者， 如果常吃綠豆芽， 就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用， 同時可防止脂肪在皮下形成。
番茄
相信很多人都聽說過餐前吃一個番茄有助於減肥。 因為番茄本身熱量非常的低， 而且它還含有大量的汁液和各種營養素， 既能降低體內的脂肪含量， 又可以幫助我們清腸排毒。 而且番茄的飽腹感特別強， 特別適合在餐前如果出現饑餓感的時候食用。
竹筍
竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點， 食用竹筍不僅能促進腸道蠕動， 幫助消化， 去積食， 防便秘， 並有預防大腸癌的功效。 竹筍含脂肪、澱粉很少，
黃瓜
內含內醇二酸， 可抑制糖類食物轉化為脂肪， 黃瓜還含有豐富的纖維素， 能加強胃腸蠕動， 通暢大便， 且熱量含量也較低。
芹菜
芹菜可幫助人們潤腸通便， 調節鈉鉀平衡。 維生素對人的皮膚、神經系統和食欲都有影響， 如果人體缺乏維生素B2， 就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。 芹菜葉所含的營養素比莖多， 棄之可惜， 可焯一下涼拌吃。 芹菜營養豐富， 它不僅能預防疾病， 還能有效的促進臉部肌肉的運動， 使其變得緊實， 以達到減肥效果。
大白菜
白菜的營養價值很高， 它的最大特點是含有豐富的纖維素， 可促進腸壁蠕動， 幫助消化， 防止便秘。 每天選擇兩餐吃白菜， 不管是水煮的還是清炒的都可以達到很好的減肥效果。
冬瓜
冬季必備美食佳品， 味甘淡而性微寒， 可以利尿消痰、清熱解毒， 由於肥胖的人大多體內比較熱， 冬瓜的下氣、清熱功能有助於減肥， 可以長期大量服用。
大蒜
“大蒜含有蒜素化合物， 具有抗菌作用並有助於減少不利於健康的脂肪和膽固醇”。 專家介紹， 大蒜從某種角度上可以說是自然厭食劑， 強烈的大蒜氣味刺激大腦的飽食中樞， 可減少饑餓感， 還會增強大腦對瘦素的靈敏度。
