想要預防卵巢癌,請找葉酸來幫忙！

上述研究發表于《國立癌症研究院期刊》(Journal of the National Cancer Institute)期刊， 研究人員觀察超過61， 000位38到76歲的婦女， 比較這些婦女卵巢癌與葉酸攝取的相關性， 在超過13年的追蹤後， 結果顯示， 較高的葉酸攝取量與卵巢癌發生率低有些微的相關性， 不過對於每週喝酒超過20克或兩杯的婦女則有很強的相關性。

研究人員Larsson指出， 此時必須小心增加葉酸食物攝取， 如水果、蔬菜、豆類及全穀類。 不過， 要建議所有人增加飲食中的葉酸攝取量還太早， 因為高量的葉酸可能會促使已經有癌症而未被診斷出來的病患的癌症更加惡化。

在這些婦女中，

吃最多葉酸的人比其它吃最少的人發生卵巢癌的幾率少了74%， 不過每週喝酒少於兩杯的婦女則沒有這種效果。 研究人員表示， 還需要更多的研究來確認是否這些結果適用于其它婦女， 來證明葉酸是否可降低卵巢癌的發生率。

小貼士：什麼食物裡含有葉酸?

葉酸是一種水溶性的維生素。 是蛋白質和核酸合成的必需因數。 血紅蛋白， 紅細胞， 白細胞快速增生， 氨基酸代謝， 大腦中長鏈脂肪酸如DNA的代謝都少不了它， 在人體具有不可或缺的。 富有成效含葉酸的食物--綠色蔬菜：萵苣， 菠菜， 番茄， 胡蘿蔔， 青菜， 龍鬚菜， 花椰菜， 油菜， 小白菜， 扁豆， 豆莢， 蘑菇等。 新鮮水果：橘子， 草莓， 櫻桃， 香蕉， 檸檬， 桃子， 李， 杏， 楊梅， 海棠， 酸棗， 山楂， 石榴，

葡萄， 獼猴桃， 草莓， 梨， 胡桃等。 動物食品：動物的肝臟， 腎臟， 禽肉及蛋類， 如豬肝， 雞肉， 牛肉， 羊肉等。 豆類和堅果類食品：黃豆， 豆製品， 核桃， 腰果， 栗子， 杏仁， 松子等。 穀物類：大麥， 米糠， 小麥胚芽， 糙米等。