一般來說, 老人小孩都適合飲用槐花蜂蜜, 但是應當注意, 兩周歲以下的小孩最好不要喝桂花蜂蜜。 槐花蜂蜜一般適合於有便秘現象的人, 另外血壓偏高, 或者是患有支氣管哮喘的人也可以用槐花蜂蜜。 患有糖尿病的患者, 或者是脾虛的人, 應當慎重飲用槐花蜂蜜, 槐花蜂蜜最好是在吃飯之前一個小時左右服用。
一是1周歲以下的嬰幼兒。 由於嬰幼兒很容易便秘, 有的家長會在奶粉中摻入蜂蜜來喝, 這是不當的。 因為灰塵和土壤中往往含有肉毒桿菌, 蜜蜂在采花粉釀蜜的過程中, 有可能把被污染的花粉和毒素帶回蜂箱,
胃寒, 容易腹瀉的人。 蜂蜜屬於酸性食品, 容易和豆製品中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等發生反應, 產生不良物質。 韭菜含有豐富的維生素C, 容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。 一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜, 因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成, 可以降低肝臟的負擔, 但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜, 因為會加重肝臟的纖維化。
新鮮的槐樹花蜂蜜可以直接服用, 也可以配水來福永,