椒鹽其實就是一種食用的調料品， 主要成分就是花椒粉和鹽。 椒鹽是把花椒粉和磨碎然後和鹽混合在一起方到鍋裡面炒一下， 炒處香味就盛出來， 靜置放涼了之後備用就可以了。 椒鹽聞起來有一股芳香的味道， 離的近會微微有些刺鼻。 但是大多數情況下椒鹽都是用來蘸著一些食物吃的。
椒鹽吃起來口感很香略帶些麻酥酥的感覺。 其實椒鹽的食用方法很多， 可以做椒鹽大蝦、椒鹽核桃和椒鹽土豆條等， 還有下面介紹的很有營養的椒鹽排骨， 來看看它的具體製作方法吧!
椒鹽排骨的製作方法
用料
主料
豬大排500克
輔料
小麥麵粉半杯玉米澱粉半杯
調料
食鹽3勺花椒1勺料酒1勺生抽2勺五香粉1勺
椒鹽排骨的做法
1.將排骨砍成大約2釐米大小的段， 用料酒、生抽醬油和五香粉醃30分鐘入味
2.麵粉和玉米澱粉混合， 加適量水攪拌略微粘稠、用筷子挑起有流動感的麵糊， 將排骨放入麵糊中夾出， 排骨表面可以掛上一層薄糊即可
3.鍋中不放油， 把鹽和花椒放入鍋中， 以微火慢慢把鹽和花椒烘出香味， 且鹽略微變黃後倒在案板上， 用擀麵杖將胡椒擀碎成胡椒鹽面備用
4.然後在鍋中倒入可以沒過排骨的油， 燒至6成熱時轉小火， 將醃好的排骨一塊塊蘸了麵糊後放入油鍋中煎炸成金黃色全部撈出
5.撈出油中的雜渣後繼續加熱油至9成熱，
食用椒鹽可以幫助我們健胃利脾， 還能夠去除我們身體裡的濕氣起到止痛的作用。 椒鹽是人們吃肉類食物不可少的調料， 它可以把肉類的膻味去除， 讓肉類食物更好吃。 椒鹽這種調料對於一般的人都可以食用， 但特殊的人群如：孕婦、高血壓、白內障等人最好不要食用椒鹽。
