三餐中如何正確喝果汁？吃飯搭配果汁影響消化

又到週末， 又和朋友外出逛街購物， 那麼吃飯是少不了的了。 不過多數人喜歡一邊吃飯一邊喝果汁。 但是， 你知道嗎？這裡可是蘊藏著學問， 下面就來看看一日三餐中應該如何喝果汁， 而吃飯時應不應該喝果汁呢？

早餐如何喝果汁？

吃早餐時， 一般很少吃蔬菜和水果， 因此， 早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁是不錯的， 可以補充身體需要的水分和營養。 但是， 要注意的是空腹時不要喝酸度較高的果汁， 可以先吃一些主食再喝， 這樣就可以避免胃不舒服。

午餐晚餐如何喝果汁？

在午餐和晚餐時， 要儘量少喝鮮果汁、純果汁等果汁飲料。

這是因為果汁的酸度會直接對胃腸道的酸度造成影響， 大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度， 而且， 果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養成分結合， 造成這些營養成分的消化吸收不容易， 會使人在吃飯時感到胃部脹滿， 不僅吃不下飯， 還飯後消化不好和肚子不適。

注意：果汁不能代替水果

這裡需要注意的是， 不要將果汁代替水果。 如果不能保證合理膳食， 通過喝果汁適量補充一些營養是可以的。 雖然果汁中保留有水果中相當一部分營養成分， 如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等， 口感比普通白開水好， 但其實大部分果汁之所以“好喝”， 是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味。

同時， 果汁裡基本不含水果中的纖維素， 在搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了。 所以， 對比果汁， 最好還是吃水果。

DIY果汁， 健康又衛生：

1、鳳梨汁

準備鳳梨適量， 精鹽少許， 水和糖適量。 鳳梨汁含有多種芳香物和大量有機酸以及鳳梨蛋白酶， 對消化有幫助。 而鹽可以抑制鳳梨酶對口腔黏膜和嘴唇的刺激。

2、蘋果汁

準備蘋果50克、砂糖少許。 先將蘋果、砂糖及約90毫升冷開水， 放入打汁機就可以了。

3、西瓜鳳梨檸檬汁

準備西瓜200克， 鳳梨100克， 檸檬半個。 首先， 將西瓜及鳳梨去皮。 接著， 用榨汁機將西瓜及鳳梨榨汁， 倒進杯中， 並加上檸檬汁就可以了。 此果汁含有豐富的維生素C和磷、鈣、鉀等和豐富的水分，

甜中帶酸的滋味特別好。