中年人由於脂肪組織逐漸增加, 肌肉和活動組織相對減少, 所以中年每日攝入的熱量應控制在7500~8370千焦耳。 這樣體重才能控制在標準範圍內。 已有資料和臨床觀察證實。 中年人超重越多, 死亡的機會就越多。 據統計, 40~49歲的人, 體重超過30%以上的, 在中年期男性死亡率達42%, 女性死亡率達36%。 且胖人易患膽石症、糖尿病、痛風、高血壓、冠心病和某些癌症。 因此, 安排中年人飲食時防肥胖對保健具有重要意義。
保持適量蛋白質 神奇的蛋白質
蛋白質是人體生命活動的基礎物質。 是人體組織的重要成分, 如在代謝中起催化作用的酶、抵抗疾病的抗體、促進生理活動的激素都是蛋白質的衍生物。
適當限制糖類 吃糖過多有損健康
有些人有嗜糖的習慣, 或者飯量大的習慣, 到中年以後要加以限制。 因為吃糖過多, 不僅容易肥胖, 而且由於中年後胰腺功能減退,
飲食要低脂肪, 低膽固醇 飲食:四種平衡很重要
中年人每天攝取的脂肪量以限制在50克左右為宜。 脂肪以植物油為好, 因為植物油含有不飽和脂肪酸, 能促進膽固醇的代謝, 有防止包括消化器官動脈在內的動脈硬化。 動物脂肪、內臟、魚子、烏賊和貝類含膽固醇多, 進食過多易誘發膽石症和動脈硬化。
多吃含鈣質豐富的食物 補鈣的幾點建議
如牛奶、海帶、豆製品及新鮮蔬菜和水果, 對預防骨質疏鬆, 預防貧血和降低膽固醇等都有作用。
注意食用防癌飲食 日常飲食防癌十一則
少食鹽 少吃鹽相當於補鈣
每天進鹽量不宜超過8克, 以防傷脾胃和引起高血壓。
節食 中年節食能長壽
飲食要定期、定量, 以免引起消化功能紊亂。 尤其要注意避免食用能損害消化器官的食物。 中年人膳食的合理安排, 對於消化器官的保健和人體健康, 尤其是減少過早死亡和減少疾病的發生都有十分重要意義。 因此, 中年期的合理膳食對健康長壽有極大關係。