白芍是一種藥物， 樣子看上去很像圓柱形的乾燥根， 而炒白芍顧名思義就是將白芍用來翻炒後服用， 這在某些地區幾乎已經家喻戶曉， 但也有很多地區不熟悉什麼是炒白芍， 炒白芍有哪些作用。 如果大家對炒白芍的功效與作用詳細瞭解之後， 就完全可以明白人們為什麼要服用炒白芍了， 它是可以治療很多疾病的。
炒白芍的功效與作用
炒白芍在很多地區被用得較少， 原因是因為很多地方白芍比較少見， 其實， 白芍是一種藥用和食用價值都很高的東西， 具體的將可以說是一種藥物， 既然是藥物，
1、炒白芍對於一些炎症有抵抗作用， 如關節炎。
2、炒白芍對於腸胃管道可以起到很好的抑制作用,防止腸胃組織自動收縮產生的痙攣反應。
3、炒白芍中所含有的芍藥甙對人體因醋酸引起的疼痛,有明顯的鎮痛作用。 因甘草中含有的甲醇複合物對於這種疼痛也有明顯的鎮痛作用， 所以兩者可以同用,效果更好。
4、炒白芍中的提取物對於肝臟有保護作用。 如提取物乙醇能夠降低同功酶的活性,可以對抗肝臟組織中的噬酸性變性以及壞死。
5、炒白芍可以增強吞噬細胞的吞噬作用,可以吞噬一些病變的細胞,從而起到免疫的作用。
6、炒白芍還可以調理月經不調,腹痛泄痢、養血止痛、治療胸腹脅肋引起的疼痛。
炒白芍的製作方法
炒白芍的原材料為白芍， 顧名思義是炒出來的。 即將熱鍋中倒入1公斤左右的麩皮(小麥的外皮,磨面的時候外皮會甩出來)， 按照1:10的比例,等到麩皮冒煙的時候倒入切好的10公斤白勺片， 將白勺片炒到顏色微黃， 就可以了。 將白芍片取出置涼， 我們的炒白芍就大功告成了。
服用炒白芍的注意事項
白芍屬於寒性藥物,所以由虛寒引起腹痛腹瀉不可服用炒白芍。
可見， 炒白芍的功效與作用是有很多的， 如果大家有關節炎， 或是腸胃不好， 月經不調等， 可以適當的利用炒白芍來調理， 但也要注意服用的注意事項， 最好是在醫生的指導下服用炒白芍，
